導語:飯要和對的人吃,酒要和懂的人喝,話要和願意聽的人說,每個人都有自己的相處狀態,最舒服的狀態,其實就是相處不累,久處不厭~通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種,生活簡單就是快樂,人心也一樣,越簡單越容易得到滿足!
哈嘍,大家好吖~~,今天我們繼續分享幾道簡單又好看,營養又健康的家常菜做法給大家!營養均衡又美味可口,非常下飯,做法特別簡單,食材也是我們日常生活中常見的,就連廚房小白做起來也毫無壓力,喜歡動手做菜的朋友一定要做着吃哦!
【可樂雞翅】
-食材以及調味料的準備:雞翅,可樂,姜,八角,小蔥,料酒,鹽,生抽、老抽。
-烹飪製作步驟過程:
1、雞翅洗凈後將正反兩面用刀劃三刀;鍋中放水,雞翅冷水下鍋,加入薑片、料酒、小蔥,煮開撇去白色浮沫後再煮2分鐘。
2、倒出雞翅,用冷水沖洗乾淨。鍋燒熱後倒少許油,將雞翅放入鍋中煎,油煎至雙面微微金黃。
3、放入剩下的薑片、小蔥段和八角,炒香後倒入老抽和生抽,翻炒均勻上色,加入3可樂,沒過雞翅即可,加入少許的鹽,改中火,蓋上蓋子燒8分鐘入味。
4、大火收汁,注意把控火力和湯汁,因為可樂含有很多糖粉,稍不注意容易糊鍋。可樂燒出來的雞翅色澤紅潤有光澤,並不是油放多了哦。
簡單又好吃的可樂雞翅,不管大人還是小孩都非常愛吃,一分鐘就可以輕鬆學會,肉嫩鮮美!不過這道菜糖份較高,建議小夥伴們不要頻繁地多吃哦。
【涼拌青瓜】
-食材以及調味料的準備:黃瓜,辣椒油,鹽,香醋,白糖,生抽。
-烹飪製作步驟過程:
1、黃瓜對半切開,再分別切成兩半,最後切成小段,加入少許鹽腌制一會,把腌制出來的水倒掉。
2、碗中加入1勺生抽、3勺辣椒油、2勺香醋、少許鹽、半勺白糖,攪拌均勻。
3、最後倒入黃瓜中攪拌均勻,即可開吃!
涼拌黃瓜作為日常美食,簡單好做,鮮美好吃又減脂,今天用的是水果黃瓜,比普通黃瓜更脆更嫩,水分也更足,加入酸辣的料汁調味,味道杠杠的!
【生炒排骨】
-食材以及調味料的準備:排骨,薑片,生抽,蚝油,老抽,鹽,胡椒粉。
-烹飪製作步驟過程:
1、排骨用清水浸泡半小時出血水後,清洗乾淨,備用。
2、起鍋熱油,放入薑片爆出香味後,倒入瀝干水分的排骨,不斷翻炒把多餘的水分炒出來 。
3、大概炒了10分鐘,這時候的排骨邊緣微微焦黃後,倒入沒過排骨的清水。
4、再加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、小半勺鹽、半勺胡椒粉,攪勻煮開後,蓋上鍋蓋小火煮10~15分鐘。
5、最後揭開鍋蓋,大火收汁即可。
輕輕鬆鬆一個回合就搞定的生炒排骨,而且完全不用擔心排骨會不熟了哦!不僅熟還超入味!健康又美味巨好吃,味道一點也不差!排骨最好選肋排哦!
【姜蔥炒雞】
-食材以及調味料的準備:雞肉,生抽,澱粉,鹽,糖,姜,蔥,植物油,蔥段,香菜。
-烹飪製作步驟過程
1、雞肉清洗乾淨,用廚房紙吸干水分,放入生抽、澱粉、鹽和糖抓勻,然後倒入一點油抓勻鎖味,腌制10分鐘以上。
2、油熱下腌制好的雞肉,翻炒5分鐘左右至表面焦黃,加入切好的薑片和蔥白繼續翻炒3分鐘。
3、最後加入蔥段、香菜再翻炒1分鐘即可出鍋。
姜蔥炒雞真的是一道做法簡單但是很費米飯的菜,不加一滴水,超級嫩滑超級下飯,新手容易上手,喜歡吃雞的小夥伴們一定要試試這個做法!
-碎碎念時間:有人三分鐘泡麵,有人三小時煲湯,有人外賣已送達,有人剛切好蒜苔,人和人節奏不同,堅定點別焦慮,好戲都在煙火里~~