不少人愛吃零食不是因為真的喜歡吃它，而是因為嘴饞不喜歡嘴巴閑着，特別是小孩子，嘴饞零食吃多了，到了正餐自然就沒胃口吃飯了，正餐吃少了，餓的時候第一時間又會找零食填飽肚子形成惡性循環，那有沒有菜能做到既解饞又下飯呢？你需要的今天不就來了嗎？這3道家常菜難度偏低，廚房新手也可以獨立完成，不僅能解饞還下飯，並且大人小孩都會喜歡的口味，還在等什麼？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天分享的美食了。
【爆炒香辣蝦】
主要食材：基圍蝦1斤，青紅椒，薑片，蔥段，蒜末，生抽，蚝油，鹽，喜歡吃蝦的人千萬別錯過今天這種做法，如果吃不了辣椒的，建議把青紅辣椒換成少量的干辣椒，少量的辣椒反而能給食物提鮮。
【具體做法】
1、基圍蝦去頭去掉蝦線焯水10秒鐘撈出，然後起鍋燒油倒入瀝干水分的蝦尾，接着倒入薑絲和蒜末進去一起翻炒，煎至蝦殼微微焦紅，即可盛出備用。
2、另起鍋燒油油溫6成熱之後倒入青紅辣椒段，不能吃辣的在這一步就放少許的干辣椒稍微煎一下，然後倒入煎好的蝦翻炒2輪，目的是將青紅辣椒的味道滲透到蝦尾里。
3、接着放入半勺的鹽，小半勺的生抽和蚝油調味，翻炒2輪後加入蔥段進去，把蔥段也炒軟了，就可以出鍋裝盤了，外酥里嫩，當零食吃當下酒菜都能勝任，蝦仁還有營養，不怕孩子吃不飽了。
【洋蔥雞翅】
主要食材：雞翅，洋蔥，蒜末，青紅辣椒段，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，糖，澱粉，這樣做的雞翅千萬別手拿着吃，因為吃完還要舔手指，別光顧着解饞就不吃飯了。
【具體做法】
1、雞翅中間切開分成雞翅中和雞翅尖放碗里，加入自己想要的蒜末份量，1勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺澱粉，少許的胡椒粉，抓勻腌制15分鐘以上。
2、起鍋燒油倒入雞翅，全程中火慢煎雞翅把雞翅尖至2面金黃，這裡要注意一下煎雞翅的油不需要放多，因為雞翅外皮油脂豐富，只需小火即可。
3、然後加入1勺生抽和少量鹽調味，再放入洋蔥圈和青紅辣椒段一起翻炒，把洋蔥圈炒軟差不多就可以裝盤出鍋了，依舊是，不能吃辣的人把青紅辣椒換成少量的干辣椒碎提鮮即可。
【馬鈴薯煎牛排】
主要食材：牛排，馬鈴薯，料酒，澱粉，生抽，黑胡椒粉，橄欖油，蚝油，香菜碎。牛排和馬鈴薯的排配可中式可西式，靈活度高，當然今天的做法也不會讓你失望。
【具體做法】
1、把馬鈴薯切成小條，牛排切成條放碗里，加入1勺澱粉，1勺料酒，2勺生抽，半勺黑胡椒粉，1勺橄欖油，抓勻腌制20分鐘以上，腌制牛肉一定要加少許的油脂，鎖住肉里的水分吃起來才不會那麼柴。
2、起鍋燒油小火煎香馬鈴薯，煎至2面金黃後撈出，留下底油爆香牛排，然後加入一小塊黃油融化後，倒入馬鈴薯條一起翻炒。
3、各加半勺蚝油和生抽調味翻炒均勻，最後撒上少許的芹菜碎或者是香菜碎，即可出鍋裝盤，這道菜側重於下飯，如果是想做成解饞的零食，那建議把馬鈴薯炸成薯條，拌着煎牛扒吃，就比較像西式快餐了。
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