導語：深秋進補，建議老年人：少吃1瓜1豆，常吃5菜，把脾胃養好更健康
進入深秋了，天氣越來越冷，彷彿到了冬天一般，此時需要及時進補，為身體增加營養和能量，好順利入冬。不過進補並不是胡吃海喝，而是要多吃些有益於身體的食物，尤其是中老年人更要多注意，深秋進補，養脾胃是關鍵！
建議老年人：少吃1瓜1豆，常吃5菜，把脾胃養好更健康。快來看看具體指什麼？該怎麼吃？
少吃1瓜1豆
一瓜指的是苦瓜，很多老年人都喜歡吃，但苦瓜的寒性很大，老年人要適當吃，不能多吃，否則很容易傷到脾胃。
一豆指的是綠豆，它有降火的作用，很多老年人怕上火愛吃綠豆湯，但要注意了，綠豆的寒性很大，常吃會傷到脾胃，要學會忌口更有利於健康。
其實想要降秋燥的話，多吃白色食材、綠葉蔬菜，多喝湯、多喝粥，這樣可以很好的避免上火，不需要專門去吃苦瓜或者綠豆降火。
常吃5菜
1、山藥——山藥排骨粥
排骨剁成小段，加清水洗幾遍，洗乾淨後倒進鍋內，加清水煮出浮沫，用勺子撇乾淨，再用溫水清洗一遍，確保乾淨了放進砂鍋內。
鐵棍山藥去皮洗凈，切成小段放進鍋內，再放入兩片生薑、淘洗乾淨的大米。
接着倒入適量清水，蓋好蓋子小火燉煮一個小時。燉好後加鹽調味，再放入少許蔥花即可食用。
2、白菜——白菜燉豆腐
準備一顆大白菜，一小塊五花肉，一塊老豆腐。白菜取適量洗凈，掰成小塊待用。五花肉洗凈切片待用。老豆腐切成小塊待用。蔥姜蒜切好待用。
鍋內加油，燒熱後調小火，放入豆腐煎成金黃色。盛出後倒入肉片翻炒。
煸炒之後倒入蔥姜蒜炒香，再加少許生抽翻炒均勻，然後倒入白菜繼續翻炒。
炒到白菜微微打蔫後，倒入開水，再倒入豆腐塊，大火煮開。
接着轉小火繼續煮，蓋好蓋子煮十五分鐘，具體時間可以根據自己的喜好調整，這道菜就做好了。
3、南瓜——燜南瓜
南瓜去掉外皮，去掉內瓤，喜歡吃皮也可以不去掉，沖洗之後切成小塊，不要過於小。蒜、蔥花切好待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蔥段爆香，再倒入南瓜翻炒，炒一分鐘後加鹽和水。
蓋好蓋子燜幾分鐘，南瓜熟透後，翻炒收汁，再放一點蔥花就可以出鍋了。
4、包菜——手撕包菜
包菜切成兩半，去掉硬的部分，然後用手將包菜撕成小塊，裝進盆內加水洗一遍。
包菜撈出控干水分。蒜末、辣椒段切好待用。
鍋內加油，放入幾粒花椒，小火炸出香味，將花椒粒撈出，再放入蒜末、辣椒段爆香。
接着倒入包菜翻炒，炒到微微打蔫後，加鹽、生抽、白糖翻炒。
炒到爽脆又入味的口感時關火，手撕包菜就做好了。愛吃微酸口味的話，可以在出鍋前在鍋邊淋一點陳醋進入快速翻炒。
5、香菜——香菜炒雞蛋
香菜清洗乾淨待用。雞蛋打進碗里攪散待用。菜紅椒洗凈切小丁倒進蛋液中。
鍋內加水，煮開後倒入香菜，燙十秒鐘撈出，然後過一下涼水，再切碎。
香菜倒進蛋液內，加少許鹽攪散。
鍋內加油，燒到七成熱的時候倒入蛋液，中火煎一會兒，再翻炒幾下，這道菜就做好了。
深秋天氣涼，一定要保護好脾胃，記得少吃苦瓜和綠豆，多吃以上5種菜，身體更健康，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
