生活沒有綵排，美食沒有美顏。大家好，今天用馬鈴薯給大家分享一道美食。馬鈴薯，它是生長在土裏面的一種食材，它屬於根部食材根部食材是所有食材裏面最為安全健康的食材，因為生長在土裏面，所以不需要經過農藥，催長劑之類的。所以它是最天然無公害的一種食材了，因為價格便宜，所以也深受喜歡。
【馬鈴薯肉丁】
準備食材：馬鈴薯，雞胸肉，澱粉，青椒，大蒜，食用油，料酒，食鹽，老抽，蚝油，雞精
具體做法步驟如下：
1.現在一個季節正是屬於馬鈴薯大豐收的季節，我們這家的老家，每家都會種有一定的馬鈴薯，每到這個季節，就是一大家子人都在地裏面挖馬鈴薯。有的馬鈴薯實在是太多了，就把它用來給豬吃了。這可以給豬吃的馬鈴薯可是可以用來做成好吃的美食，一起來看看！
2.把剛從地里挖回來的馬鈴薯去掉皮，先切成馬鈴薯片，然後再改刀切成碎丁，全部切好之後把馬鈴薯碎丁放入大碗裏面，加入清水進去，把馬鈴薯放入清水浸泡着待用。馬鈴薯一定要用清水浸泡着，這樣就不會變黑了。
3.接着把馬鈴薯清洗一下，清洗掉裏面的澱粉，把馬鈴薯控水撈出來放入盤子裏面待用。拿出一塊雞胸肉，把雞胸肉也切成大小相等的雞胸肉小塊，切好之後放入另外一個盤子裏面。再拿個青椒出來，把青椒去籽切成大小相等的小塊。
4.切好的青椒小塊也放入盤子裏面。準備一點大蒜，大蒜是必不可少的。把大蒜去皮之後拍碎，然後切成蒜末，切好之後裝入盤子裏面。起鍋燒油，鍋中倒油進去，油熱放入肉丁進去翻炒，把雞肉丁翻炒至變色即可。
5.肉丁變色之後放點料酒進去翻炒一下。然後倒入蒜末進去繼續翻炒，炒出香味出來，接着把馬鈴薯丁全部倒入鍋裏面去翻炒。炒勻之後放點食鹽，老抽，耗油進去調味，繼續用鏟子翻炒，將其充分地翻炒均勻就可以了。
6.把青椒碎丁也倒進去，然後放點雞精進去提個鮮，翻炒均勻。大火將其全部翻炒一分鐘的時間，一分鐘之後關火出鍋裝盤，裝盤之後直接上桌開吃，是不是特別的簡單易學啊，美味的馬鈴薯肉丁就做好了，趕緊來試試！
7.馬鈴薯這樣做，吃起來咸香有味，超級下飯，非常的好吃。可以搭配米飯，也可以用來搭配麵條吃，有菜又有肉，非常的解饞，這道菜雖然做起來很簡單，但是它裏面的營養價值是非常高的，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！【愛心小貼士】1.馬鈴薯絲全部切好之後一定要將其放入清水裏面浸泡着待用，這樣可以避免馬鈴薯絲和空氣發生氧化變黑；2.整個翻炒馬鈴薯絲的過程一定要開大火去翻炒，這樣炒出來的馬鈴薯絲吃起來口感更加好吃入味一些。
