四川瀘州:以酒促發展,用酒瞰世界

2022年07月14日12:37:11 美食 1473

四川瀘州:以酒促發展,用酒瞰世界 - 天天要聞

四川瀘州白酒產業園區黃艤釀酒生態園碼垛機械人。牟科 攝

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四川天府航運首港瀘州港。 劉學懿 攝

舉杯中國,品味世界。中國品味,世界共享。

7月15日,一場國際性大型展會——第十七屆中國國際酒業博覽會(以下簡稱「酒博會」)將在「中國酒城瀘州開幕。在中國與阿根廷建交50周年之際,本屆酒博會邀請阿根廷為主賓國。

受新冠肺炎疫情影響,這是瀘州今年舉辦的首個國際性大型展會。

頂住疫情壓力,除了酒博會,接下來,瀘州還將舉辦另一場國際性展會——首屆中外地理標誌產品博覽會。

7月,酒城瀘州備受關注。

以酒博會為舞台 品味展會背後的「世界級」

本屆酒博會以「舉杯中國·品味世界」為主題,40多個國家和地區的政商代表、800餘家頂級酒企代表將齊聚瀘州,共話酒業發展。

縱觀歷屆辦會脈絡,不難發現,對標「世界級」,以展會帶動國際酒業間合作,助力中國酒業和地方酒業高質量發展,一直是酒博會的目標。

僅第十六屆中國國際酒業博覽會上,現場零售成交額突破4500萬元,同比增長12.5%,採購商訂貨額超225億元,線上交易額超2500萬元。而依託酒博會等開放平台促進構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局及消費提質升級,2021年瀘州酒業發展迎來新突破,全市白酒產業增加值增速達11.1%,實現營業收入1085.6億元,同比增長14.9%。

「我們將完整準確全面貫徹新發展理念,以展會平台展現新氣象、用發展成就引領新趨勢,讓酒博會成為國際酒業交流合作、共商發展的重要平台。」在第十七屆中國國際酒業博覽會新聞發佈會上,瀘州市政府主要負責人說道。以歷屆酒博會為舞台,瀘州聚焦品質提升、產業提檔、資源提效、人才提能、消費提質,不斷給酒業高質量發展注入新動力。

目光放得更遠。「十四五」期間,瀘州將打造具有核心競爭力的產業生態鏈。聚焦優勢明顯的白酒產業,大力推進綠色智能化改造、三產融合發展,支持瀘州老窖郎酒佔據行業重要地位、川酒集團站穩百億陣營,建設世界級優質白酒產業集群。到2026年,實現白酒主營業務收入、稅收「雙翻番」。

以酒博會為媒介 引領酒業發展新風向

本屆酒博會致力於打造一場高規格、高品質、高品位的酒業盛會。

國際精品館、中國白酒精品館、國內綜合館、國際綜合館暨「一帶一路」國家館、酒類技術裝備館等5大專業展館和1個數字經濟區,展覽面積約8萬平方米……三天的展會上,全球500餘個品牌,超2000款不同香型、不同品種的傳統知名白酒和新生代精品白酒將悉數登場;世界美酒特色產區、世界十大烈酒產區、新興特色酒鎮酒庄等建設成果也將一一呈現。

高規格的平台,讓酒業「泰斗」紛至沓來。

2022年中國國際酒業發展高峰論壇、中國酒業智能製造技術論壇、《工坊黃酒及其生產規範》團體標準專家研討會……開幕式後,20餘項專業性強、針對性強的前沿論壇將悉數展開。千餘名行業人士將圍繞酒業發展趨勢、智慧綠色釀造、行業守正創新等前沿熱點,深刻解讀「十四五」酒業發展新機遇、新政策、新挑戰,深度把脈酒業發展,切實提升展會專業性和「含金量」。

在眾多專家學者看來,酒博會是瀘州酒業高質量發展的強力引擎,也是引領全國酒業發展方向的風向標。

本屆酒博會又將透露出哪些信號?

首先是打造產業融合新樣本。瀘州將以「融合+」為突破口,拓展酒業上下游產業鏈,提升優勢資源利用效率。通過舉辦中國酒類流通高質量發展論壇,深度探討酒類流通發展新趨勢,推動構建酒類流通新體系;依託瀘州「中餐特色美食地標城市」名片,舉辦第六屆四川(瀘州)美食節等系列活動,重點推出「酒城·名酒宴」等5大地方特色宴席和「酒城九味九寶九絕」,探索「美酒+美食」新模式,助推酒業與餐飲業有機融合;聚合智慧會務、實時測溫、產品管理等系統,搭建酒博會數字白酒館、3D雲展館、專業直播間等,推動酒博會與數字經濟深度融合,延伸酒業產業鏈。

其次是注重酒業「智慧創新」。「智釀雲、智安雲、智享雲」開放共享平台、供應鏈數字化平台、產品數字化管理平台及其智能設備載體、智能釀酒機、灌裝機、包裝生產線等全球酒類產業鏈技術裝備新產品、新系統,綠色釀造和智能釀造新成果,都將在本屆酒博會期間首次「亮相」。

「酒博會歷經10餘年的精心培育,已從單純的名酒展示渠道,變成中外酒業交流合作、貿易洽談的重要媒介,為中國酒業與世界酒業同發展、共奮進,起到了積極的推動作用。」酒博會籌備辦相關負責人表示。

以酒博會為龍頭 帶動產業融合發展

舉辦一次會展,叫響一類產品;叫響一類產品,吸引一批相關項目落地。這是瀘州開展以酒博會為龍頭的系列展會背後的深層邏輯。

今年3月,瀘州市人民政府與中國品牌建設促進會簽署戰略合作協議,在瀘州共建「國際蒸餾酒品牌中心」,圍繞加速推動中國白酒走向世界、提升中國白酒品牌的國際影響力和競爭力開展系列工作。

本屆酒博會開幕當天,成渝地區雙城經濟圈(瀘州)先進技術研究院也將正式成立。作為全新的科技創新創業孵化平台,今後將以開放共建的姿態,市場化匯聚科研、產業、資本資源,立足瀘州、輻射川南、服務成渝,打造創新驅動核心競爭力,釀造一瓶醇香的「科技美酒」。

依託酒博會,世界將目光聚焦瀘州,也倒逼着瀘州酒業加速提檔升級。

去年8月,瀘州市委八屆十一次全會提出,要實行優勢產業生態鏈鏈長制。由13名市領導擔任「鏈長」,圍繞七大重點工業產業,推進產業鏈建設,白酒便是其中之一。

2021年11月,中國共產黨瀘州市第九次代表大會召開。瀘州將重點培育形成白酒(食品)產業生態圈,打造世界級優質濃香型白酒產業。同時,聚焦優勢明顯的白酒產業,大力推進綠色智能化改造、三產融合發展。

2022年1月,瀘州市政府工作報告出爐,進一步細化了2022年的重點工作。酒業方面,瀘州將堅持龍頭帶動,支持瀘州老窖、郎酒、川酒集團做優做強做大,帶動一批「小巨人」企業集聚發展;將堅持項目引領,開工建設酒業園區工業拓展區白酒(食品)固態釀造生態產業園,加快瀘州老窖智能化包裝中心技改、郎酒吳家溝生態釀酒等項目建設,支持四川省固態釀造技術創新中心爭創國家級技術創新中心,力爭白酒產業營業收入、稅收增長10%以上。

系列戰略引領之下,瀘州白酒產業發展勢頭強勁。

以四川瀘州白酒產業園區為例,目前已形成白酒製造和包裝材料兩大完整產業鏈條,構建起集釀酒生產、灌裝儲存、包材印務、成品檢驗、倉儲物流、會展金融、體驗旅遊等於一體的完整產業集群。建成國家固釀中心、國家酒檢中心、國家包檢中心、國家計量中心四大國家級功能平台,中國國際酒業博覽會永久落戶瀘州,集聚企業293戶,常年就業2萬餘人,形成了以瀘州老窖為龍頭、大中小企業競相發展的良好態勢。2021年,酒業園區實現營業收入1152.4億元,同比增長14.6%,穩居全省經開區前列。

一枝獨秀,難能可貴;融合發展,方為上策。在區域經濟發展中,酒業與文旅互為支撐、兩相促進,將帶來更大的發展空間。

當前,涵蓋酒文化主題院落、商業街、景觀小品、山野火鍋、白酒產業創意總部、會展中心、民俗市集等內容,「以酒為媒,以水為脈,以人為本」的酒博會配套建設項目——「飄香酒谷」正在抓緊建設中,預計2023年正式開園。「希望通過打造這個具有酒城特色的新型消費場景,助力瀘州成為成渝地區雙城經濟圈特色消費集聚區和重要消費體驗目的地。」四川瀘州白酒產業園區相關負責人表示。

為持續滿足多樣化消費需求,瀘州還計劃從供給側和需求側兩端同步發力,實施「酒+N」融合發展戰略,以一二三產業融合發展為路徑,以生態為底、酒業為本、文化為魂、旅遊為媒,以「酒+小鎮」「酒+農業」「酒+旅遊」「酒+文創」「酒+商業」「酒+會展」為牽引,打造一批新型消費場景,提升瀘酒影響力和知名度,建設「人、城、境、業」共融共生的現代化中國酒城。

以酒博會為名片 營造創新的開放之城

7月的瀘州,熱情持續。7月15日,第十七屆中國國際酒業博覽會盛大開幕,國內外嘉賓在瀘州品鑒世界美酒;

7月22日至24日,四川第二屆長征精神主題論壇「四渡赤水·瀘州論壇」在瀘州舉行,省內外專家將齊聚共話精神傳承;

7月29日至31日,首屆中外地理標誌產品博覽會舉行,中外地理標誌產品交易、技術交流、文化交融、投資促進等系列活動將在瀘州精彩呈現。

一個月里,兩場國際性展會、一個高質量論壇,這在瀘州城市發展脈絡中是少見的。其背後,是瀘州高效統籌疫情防控和經濟社會發展的實際行動,以及推進營城創新,以展會帶動經濟發展、助推新時代區域中心城市建設的決心。

「酒博會是瀘州的『金字招牌』,地理標誌產品博覽會是瀘州的『嶄新名片』。要堅定干就干好的信心和決心,把兩大展會活動作為提升酒城形象的重要抓手、提高品牌價值的重大機遇、提振消費信心的關鍵一招,努力辦出彰顯瀘州特色、體現酒城風貌的高質量展會。」在第十七屆中國國際酒業博覽會和首屆中外地理標誌產品博覽會籌備工作調度會上,瀘州市政府主要負責人表示。

圍繞提升城市能級和核心競爭力,瀘州持續發力孕育新動能。

4月,在2022年度瀘州市文明委全體會議上,瀘州明確要在西部地級城市中爭先創建全國文明典範城市,把精神文明建設工作和城市品牌建設與傳播工作有機結合。

5月,在四川省—阿根廷布宜諾斯艾利斯省深化國際友城合作視頻會暨農業合作備忘錄簽字儀式上,瀘州與阿根廷聖佩德羅市達成締結友好合作關係意願,計劃於今年下半年簽訂友好合作備忘錄,為雙方經貿往來、人文交流搭建廣闊平台。

6月,中國西部工匠城建設啟動儀式在瀘州舉行。未來,瀘州將以「區域項目集群化、片區產城一體化、產教融合示範化」為目標,加快建成「以教促培、以培興產、以產帶城、以城育教」的新時代工匠城。

瀘州決策者認為,通過以產業創新為重點提高創新實效,以營城創新為關鍵厚植創新優勢等舉措,能夠有力增強新時代區域中心城市創新力、競爭力、服務力、聚合力。

目前,瀘州已形成以「春酒(酒博會)秋商(商博會)冬農(農博會)」三大龍頭會展為引領、以中小會展為補充的會展格局。這也是瀘州對外開放水平的一個切片。

從類別來看,瀘州不僅被列入西部陸海新通道主通道之一,更有長江穿城而過,擁有四川第一大水港瀘州港。水、陸疊加,讓瀘州成為全省首個同時開通國際陸運、國際水運雙通道的城市。

從方位上看,瀘州東向依託長江黃金水道、南向依託西部陸海新通道出川、西向依託中歐班列,已形成三向大通道。

從數量上看,瀘州擁有七大國家級開放平台,成為除成都之外,省內對外開放平台數量多、開放能級高的城市,是四川省開放發展示範市。

今年,瀘州將着力在全面提升對外開放水平、提昇平台聯動效應、深化對外交流合作等方面,實施「開放合作提升行動」,加快形成開放發展新局面。

中國酒城·醉美瀘州——一座釀造幸福的城市歡迎您!

(四川日報 記者 瑞林)

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