不管燉什麼魚，一定要記得五放五不放，做出的魚鮮而不腥

魚我們都喜歡吃，魚肉不但好吃而且營養豐富，小孩子吃了對腦部好。

魚肉雖然好吃，但是有些人做出的魚肉不好吃，你們知道為什麼嗎？因為他們亂放調料，使得魚肉不好吃了。

那麼今天我教大家一個五放五不放的小秘訣吧！做出來的魚肉鮮滑好吃，而且一點都不腥。

五不放：一不放，花椒，因為放花椒會使魚肉發柴，從而影響口感。

二不放，八角包括其它大料，因為會有怪味，影響了魚肉鮮美的口味。

三不放，味精，因為會蓋住魚味，這樣吃起來就沒有魚味了。

四不放，大蒜，因為會破壞魚的鮮味，使原本鮮嫩的魚肉質變了味，吃起來全是蒜味，失去魚原有的鮮味。

五不放，料酒，因為容易變腥。

五放：一放，放白酒，因為放白酒可以去腥，使魚肉更鮮。

二放，放白糖，因為放白糖可以提鮮去腥，放糖可以更好地體現出魚肉的鮮味。

三放，姜，因為放生薑可以去魚的寒性，又可以去腥味。

四放，醬油，因為放醬油可以提色增鮮。

五放，香菜，因為放香菜可以去腥增香。