泰甜蜜!誰會拒絕椰漿菠蘿蜜糯米飯,超驚艷

2022年07月02日11:42:09 美食 1200

網上衝浪看到菠蘿蜜糯米飯就賊啦誘人

給我饞得不行,趕緊給自己動手做一份解解饞

真的驚艷到我了!

外層的菠蘿蜜清甜脆香,裏面的糯米飯糯糯嘰嘰,搭在一起很般配

每一口都是絕絕子,一口接着一口根本就停不下來

趕緊一起來試試吧,菠蘿蜜糯米飯!

不好吃來找我~

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【菠蘿蜜糯米飯】

《準備材料》

菠蘿蜜500g(約19個)、長糯米250g、 椰漿60g 、煉奶35g、 芒果乾35g 、熟白芝麻5g

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《製作步驟》

(1)將糯米用清水浸泡2小時

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(2)洗乾淨倒入蒸盤中,倒入與糯米持平的清水,冷水上鍋1蒸50分鐘

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(3)蒸好之後的糯米飯取出放至不燙手時,加入椰漿、煉奶抓拌均勻(家裡沒有煉奶可以換成白砂糖哦,糖的用量根據個人口味稍加增減)

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(4)將芒果乾切成小粒,取一半的白糯米飯出來,加入芒果粒抓拌均勻,製成芒果味的糯米飯,另一半可以留着做成原味糯米飯(不喜歡芒果的可以放點自己喜歡的水果)

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(5)菠蘿蜜用小刀劃一道小口,用手將核取出備用

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(6)芒果味:將芒果粒糯米飯塞入菠蘿蜜中就好了

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原味:將白糯米飯塞入菠蘿蜜中,撒上熟白芝麻就好了

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嘗一口菠蘿蜜糯米飯,口感出乎意料的還不錯。微脆清甜的菠蘿蜜包裹着軟糯的糯米,特別爽口,搭配竟然意外的和諧。

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椰漿的存在感不太高,我們又淋了一遍椰漿,椰香更會濃郁。

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