夏天的季節室外活動總是特別的多。每次出門總是要準備一些零食吃貨,來滿足孩子隨時的體力補充。
最近特別火的私房烘培芝士條真的是特別適合的美味哦,最重要的是做起來還特別的簡單。
不止娃喜歡,娃爸娃媽一樣吃到停不下來,夥伴們我們今天就一起來試試吧。
這裏面的食材基本上家庭都是常備的,額外只需要買個麻薯粉就好。一般烘培店,大超市,網上都可以買到
✅️食材準備:
麻薯粉:100g
雞蛋液:10g
黃油:25g
玉米油:10g
巧克力:5-10g
芝士碎:15g
可可粉:4g
清水:70g
製作過程也是烘培界的簡單操作,沒有手法要求,只需要攪拌好就可以了,所以就算是新手廚房媽媽也一樣可以駕馭。
我們先把麻薯粉,可可粉,室溫軟化好的黃油,玉米油,清水,雞蛋液都放入碗中,用攪拌勺先攪拌個大概,然後用打蛋機低速攪拌均勻並且上勁。
‼️可可粉一定要過篩後放入,避免結塊不好拌勻,也可以直接用打蛋機攪拌上勁,注意開始可能會噴濺
然後加入巧克力塊和芝士碎,直接用攪拌勺子盡量攪拌均勻。
將麵糊放入裱花袋裡,剪開一個小口,均勻地擠入烤盤裡
預熱好的烤箱上下火150度,烤好 25分鐘左右即可。香香脆脆的芝士脆條就做好了。
不加可可粉就是原味的,可以加入芝士粉,增加芝士的香味,或者放入紫薯粉做成紫薯味道的,但是總的來說還是可可味的最好吃。
好吃到停不下來
‼️需要特別注意的是家裡用的小烤箱建議一次做100g,等烤好以後可以再做。不要一次攪拌過多麵糊,拌好的麵糊太久沒烤上就會出現油水在麵糊里稀出來一些,看着就像上勁斷了,烤了以後就會影響酥脆的口感,所以分着做哦,不要讓麵糊放太久
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