中國的白酒文化源遠流長，自古以來從不缺乏愛酒人士，各種白酒的品牌也是在不斷的發展，從之前的單一品牌到現在令人眼花繚亂的白酒品牌，真的假的都有，真可謂是魚龍混雜。
有些黑心作坊的商家甚至連道德和「良心」都丟棄到一邊，在利益的趨勢之下，根本不顧消費者的身體健康，專心製作假酒，只是為了盈利。
為了製造那種以假亂真的效果，他們搞出各種不同的噱頭以及華麗的包裝，加上捏造出令人感動的文化底蘊，這讓消費者防不勝防，總是會有人上當受騙。
在現如今的白酒市場中，你可以這樣說，有十個愛酒人士，大約有一半的人都碰到過假酒，但是還不承認，足以見得現在的造假技術是多麼「高明」。
為了防止更多的酒友們掉入「坑」中，今天分享的這一篇文章，專門是教大家如何鑒定假酒的，大家可以收藏。
01.細節之差的「大牌酒」
有些劣質酒和名酒只有一字之差，可能你粗心，不自信看的時候，就會買錯。
例如：一看是五糧液，但仔細觀看以後才發現是「四糧液」；一看是宋河糧液，其實是後河糧液。
這些白酒除了在名字上有細節差別外，但是在包裝和瓶身設計上，都宛如真的白酒一樣，所以在購買白酒的時候，一定要到正規的渠道購買，或者認真去看一下白酒的瓶身。
有很多貼牌酒也經常使用這些套路，所以大家要區分好。貼牌酒可不算是假酒，其中也有好的貼牌酒，但大部分都是被大酒廠收購的。
網上也有很多關於買酒的順口溜，有時間大家可以去查閱看看，在這裡咱們就不逐一介紹了。
02.嘩眾取寵的「純原漿酒」
所謂的原漿酒，基本上都是在糧食釀造之後，此酒不會進行任何的勾兌和調味，也不會對白酒進行自然存放，這種品質也被很多酒友認為是「真正的好酒」，所以往往在看到原漿酒的時候，愛酒人士就走不動路了，有很多人都是硬要入手一瓶。
但事實的真相往往是令人失望的，但凡是懂得釀造白酒的人都知道，剛剛釀造出來的白酒就是「原漿酒」。
從根本意義上來講，這種白酒是不能飲用的，因為這種白酒不僅口感單薄，酒精的刺鼻性也很強，並且在入口的時候，會感到非常的辛辣。
其實這就是剛剛釀造出來的白酒雜醇油和有害物質過多導致的，原漿酒的酒水當中含有大量超標的有害物質和甲醛，這樣的白酒基本上是和「酒精酒」的性質是一樣的。
03.「談孔色變的茅台酒」
真的飛天茅台幾乎是「一瓶難求」，但假的茅台卻遍地都是。一般的茅台造假，基本上都是打孔、換標等一系列騷操作。在這裡邊，「打孔酒」可以說是人人都為之恐懼，即便是鑒酒經驗豐富的老師傅，都很難發現其孔所在，如果不是藉助工具來檢查，百分之九十八的人都發現不了。
而在茅台瓶身上的小孔，都是很小的。一般而言，針孔直徑不會超過兩毫米，最後會使用石蠟將其封裝起來，從外觀或者手感上，我們基本上是不會察覺到的。
所以，咱們在購買白酒的時候，一定要仔細觀看，並且還要在正規的渠道上購買，也不要一味的追求茅台、五糧液這些高端白酒，如果想要購買好酒，一定要在正經的商家或者渠道入手，切勿相信街邊小巷的商人。
若是考慮口糧酒或者一些性價比高的白酒，那麼可以試試：白雲邊、老白汾、北大倉、緣得仿台酒這些白酒，它們基本上都是性價比很高的白酒，在酒質上也能夠有好的保障，特別是老白汾和緣得仿台酒。
01.老白汾
老白汾來自汾酒旗下，是面向低端市場消費者群體的一款清香型白酒，在入口時，非常絲滑順暢，同時還有一絲苦澀感，最主要的還是因為它是使用純糧食釀造。
02.緣得仿台酒
此酒是產自貴州茅台鎮核心醬酒產區，同時採用大麴製作，結合12987的製作工藝，在口感上絲滑順暢，三口入肚帶着一絲甘甜和酸爽感，是百姓喝得起的口糧酒，性價比也超高。
此酒液體呈現微黃狀態，同時伴隨着糧食香味和窖香，豐滿飽和，很多品嘗過它的老酒友都認為此酒是「茅台平替醬酒」，因為在口感風味上真的很像茅台當中的「茅味」感。
好了，今天的分享就到這裡，若是你還有其它好的鑒別酒的經驗，也都可以在下邊分享哦！
