據大河財立方6月18日消息，永輝超市（SH601933，股價2.82元，市值255.9億元）近日發佈《致顧客的一封信》，信中表示經過19天的閉店調改，永輝超市信萬廣場店將於6月19日上午9:30恢復正常營業。
信中透露了改造的細節，商品結構方面，下架單品數10841個，下架比81.3%。重新規劃單品數12581個，新增單品佔比80%，梳理後商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。
動線布局上，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢為顧客提供方便舒適的購物環境。新增煙酒櫃、顧客休息區、擴大烘焙區、現場加工、熟食區，取消原有外租區域和電商經營。
設備設施方面，為確保商品品質，新增日配冷鏈，對原有設備進行了全方位的維護保養和更新迭代。根據布局調整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施，整體硬件設施更新佔比達到45%。
專業能力方面，共進行大小近30場培訓分享，涵蓋文化理念、服務、經營管理、設備維護、消防安全等，並安排各崗位人員多批次到許昌胖東來駐店學習。
員工福利上，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假，滿一年即可享受10天年休假。
這次永輝超市魔改，並不是90%以上商品複製胖東來超市，而是其商品結構按照這一模式調整。簡單理解，在賣場內相似的區位空間都是賣洗衣液，但未必兩家超市的洗衣液品牌、類型都是1：1複製。
公開資料顯示，永輝超市成立於2001年，2010年登陸A股市場。2019年，永輝超市高峰時期門店數達到1440家，而根據其2023年年報顯示，永輝超市門店已縮減至1000家。
根據4月27日披露的財報，永輝超市2023年實現營業收入786.42億元，同比下滑了12.71%，凈利潤為-13.29億元，虧損額較2022年有所減少。2022年永輝超市虧了27.63億元，2021年虧了39.44億元，算起來，公司已連續3年虧損。
據中新經緯官方微博4月23日消息，胖東來創始人於東來此前稱，原本去年計劃掙2000萬元，沒想到年底掙了1.4億元，而且員工的工資是在持續上漲的，最低收入是每個月7000元左右，很多店的員工薪資普遍在8000元以上。即便現在店裡很忙，員工的工作時間和放假也是正常的。
截至18日A股收盤，永輝超市上漲3.68%。
今年4月，胖東來「爆改」步步高超市長沙梅溪湖店引發熱議。步步高之前，江西上饒的嘉百樂超市也獲得了胖東來的「幫扶」。
今年5月5日~6日，永輝超市董事長張軒松、CEO李松峰等人攜團隊前往河南許昌拜訪胖東來董事長於東來。在一同走訪胖東來和永輝門店後，於東來決定啟動幫扶調改永輝超市。
6月13日，據老牌連鎖零售商中百集團官方公眾號「中百之聲」消息，10日，河南胖東來商貿集團董事長於東來應邀來到中百集團交流指導。
胖東來屢次出手背後，是傳統商超企業陷入營收下滑、虧損嚴重的困境。
商超上市企業的業績情況都不太樂觀。去年12家超市上市企業中，僅3家企業營收較同期呈增長，但增速均僅有個位數。有8家企業凈利潤同比增長，另有4家企業凈利潤同比下滑。
據南方都市報，從各家財報中來看，營收下滑大都與關閉虧損門店，以及受到市場環境影響，居民消費意願及消費能力都有所下滑有關。近年來，商超行業陷入「關店潮」，12家超市上市企業去年共關閉門店數達874家，其中以聯華超市關閉門店最多，共計333家，中百集團次之，去年共閉店181家。而據不完全統計，2024年第一季度全國也至少有31家商超關店。
發展到今年，從今年一季度公布財報的9家超市上市企業情況來看，營收及凈利潤情況仍舊不夠理想。在營收方面，超六成企業營收仍呈現下滑趨勢，僅有3家企業正向增長，其中僅有國光連鎖同比增幅12.31%。
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編輯|孫志成 蓋源源
校對|何小桃
封面圖自每經記者 張韻 攝
每日經濟新聞綜合自大河財立方、中新經緯、證券時報、公開信息、南方都市報等
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