加盟模式下的管理挑戰
蜜雪冰城的快速擴張主要依賴於加盟模式。截至2024年12月31日，蜜雪冰城門店總數超過4.6萬家，基本均為加盟門店。正是這種模式雖然幫助品牌迅速佔領市場，並通過供應鏈幫助蜜雪冰城「編織」了強大的收入底層。
可正是這龐大的加盟規模，着實帶來了管理上的巨大挑戰，隨着加盟門店數量不斷激增，總部對門店的監管難度大幅增加，如今，宜昌個別門店的管理問題，究竟是因為記者暗訪恰巧發現？還是存在嚴重普遍管理疏忽問題？該門店店員一句「正常操作，我都不奇怪」讓市值哥後背發涼，細思極恐。不過，真相上，蜜雪集團自己心裏比我們公眾更清楚。
市值哥認為，"低價不低質"是蜜雪冰城發展的基石，也是公眾需要形成的共識，但此次事件可能引發"低價=低質"的聯想危機，對今天的千億蜜雪來說，和往年的食安危機完全不同，凝聚新天地門店員工更是表示自己也「不敢喝」，杯中出現飛蟲更是直擊蜜雪冰城的衛生問題。
不管蜜雪冰城市值是1500億，還是150億，還是1.5萬億，作為一家食品品牌，必須牢牢記住：食品安全，是蜜雪的底線！！
▲文內有任何誤刊、誤讀，請及時聯繫作者
汽車分類資訊推薦
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-