懷孕之後,很多准媽媽達成了這樣的共識:吃魚能讓胎寶寶更聰明。
我們都知道,魚肉營養價值很高,像鈣、鉀、氨基酸等微量元素,還有蛋白質和DHA都十分豐富,這些營養成分都是胎兒發育必不可少的,對寶寶的神經系統發育尤為重要,而且還可以預防准媽媽心腦血管疾病;除此之外魚的味道也非常的鮮美,肉質也很是鮮嫩,易被腸胃吸收和消化。
我的鄰居小思是個90後准媽媽,她每次都和我們說她愛吃魚,特別是孕期,特別特別喜歡吃魚,說魚肉比豬肉便宜,還營養高,幹嘛不吃呢?她還潛意識認為多吃一些魚,肚子里的寶寶也會發育得更加聰明。
所以她家經常吃魚,有時候傍晚沒有新鮮魚賣的時候,她還喜歡吃一些罐頭魚,感覺鯪魚和豆豉搭配起來,吃飯更香。某天晚上,小思感覺自己很噁心想吐,肚子還翻雲覆海一樣疼痛,感覺身體很不對勁。
連夜去了醫院看急診,醫生問了小思的情況之後說:為了胎兒發育得好,多吃點魚是有益的,吃對了孩子也可以更聰明,但是吃錯了可是會對胎寶寶有健康影響的啊,像鯪魚罐頭這類的食品,是腌制過的,也有添加劑成分,孕婦不能多吃,吃多了也沒多少營養,且魚肉雖好,也不能長期過量吃,暴飲暴食,要科學控制量。
小思聽後才明白,即便魚肉富有營養,也要控制食量啊,並且不是所有的魚都適合孕期吃的。
因為孕期是比較特殊的時期,准媽媽的飲食也是非常講究的,在吃的方面需要萬般注意,這幾類魚不建議在孕期吃。
生魚片
現代人有不少人喜歡吃生魚片,但是對於孕媽媽來說,是真的不建議吃哦。生魚片未經過任何高溫加工處理,含有大量的寄生蟲或者細菌,衛生不達標,吃了之後很可能會引發腹瀉、腸炎等狀況。
且三文魚這些生魚片屬於海鮮類食品,含汞量比較多,容易刺激孕媽媽的腸胃,嚴重的話還可能胎兒的生命,增加早產、流產的發生率。
罐頭魚
魚罐頭可謂是很多家庭喜歡的食品之一,經過加工之後,更加美味可口;但是孕媽媽最好還是要忌食這一類的腌製品,一些商家用金槍魚來腌制的魚罐頭,可能會存在汞超標的風險。
在製作魚罐頭的過程中,為了延長存放時間,還可能加入了一定量的香精、人工色素、防腐劑等等,可能會影響孩子的大腦發育系統。為了孩子的健康,孕媽媽們還是不要為了一時貪嘴而害了寶寶呀~
腌制鹹魚
過年過節的時候,很多戶人家會腌制臘魚臘肉,特別是一些沿海地區的人家;腌制過的鹹魚可以存放得比較久,且吃起來咸香咸香的,特別下飯;但是鹹魚裏面含有二甲基亞硝酸鹽成分,吃多了也容易致癌,還會提升胎兒患癌和生病的幾率,孕媽媽最好不要吃。
化工廠附近捕撈的魚
化工廠的河域地段,會經常有工廠裏面的廢氣、廢水、污漬排入河裡,長期在這裡生活的魚類也可能會被毒性入侵,含有大量的汞、鉛等重金屬物,如果孕媽媽吃了這類帶有污染性的魚,容易出現腹瀉、嘔吐、中毒現象,對於腹中的胎兒也會有很不利的嚴重的影響。
農產物附近養殖的魚
一些農民在種植農產物的時候,為了讓農產品生長得更好,避免蟲害,所以也會用殺蟲劑或者農藥,在農產物附近養殖的魚可能會受到這些化學物的污染;如果孕婦吃了受污染的魚,可能會毒性入侵,導致胎體中毒,不耐受。
罐裝的金槍魚
金槍魚是一種營養很豐富的魚類產品,有些女性也特別喜歡吃,而一般金槍魚都會製成罐頭來出售,因為這樣的話就可以保存很長的時間;但是對於比較特殊的孕婦來說,最好是不要食用,因為罐頭系列的食物多少都會含有一定的防腐劑以及化學用品,即使是沒有毒性,也難保不會傷害到孩子的健康。
那麼以上的魚孕婦不能吃,哪些魚孕媽媽吃了對腹中的胎兒有益呢?
鱸魚
鱸魚含有豐富的維生素A、B族、鈣、鎂、鋅、銅等微量元素,對孕媽媽來說不僅可以補身健脾,又可以補血益氣,營養價值很豐富。且鱸魚味道鮮美,肉質嫩滑,少刺,吃了不易發胖,有效改善少乳、貧乳媽媽的狀況,可以促進胎兒大腦發育。
黃花魚
黃花魚中的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘含量都比較高,它有很棒的食療效果,有開胃益氣、安神止痢、調理氣血之效,有效幫助孕媽媽消除水腫,改善氣血,促進人體血液、中樞神經、膚質、心臟等功能發育。是一種非常適合孕媽媽吃的魚類,特別是體質虛弱、身體乏力、無食慾的孕婦。
墨魚
墨魚肉質鮮嫩,脂肪含量低,有養血、安胎、利產、催乳的功效,且它含有非常豐富的優質動物蛋白質,能夠提升孕媽媽的免疫力,改善尿頻,緩解腰酸疼痛等狀況,營養價值非常高,孕婦或者哺乳期的媽咪可以放心食用。
鯉魚
在孕期很多准媽媽會出現情緒躁動、不安、煩躁的狀況,鯉魚不管是清蒸還是紅燒,都味道很好,鮮肥肉美,有效安胎通乳、健脾開胃、利尿消腫、化濕養胃,提升孕婦的食慾,有很好的的安胎之功效。
鯽魚
鯽魚含有非常豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵成分,且具有健脾利濕、健腦益智、補氣血通乳汁之功效,不僅對孕媽媽有利水消腫、通絡下乳的功效,且可以促進胎兒寶寶健康發育,營養價值很豐富;將鯽魚燉湯補腎益氣,滋補強身,冬天還是適合吃鯽魚的佳季。
鮮活的魚肉雖然營養高,但是孕媽媽也要適量吃,長期吃過多也是不好的,這邊附上適合每周吃的魚肉分量參考:
ps:孕媽媽每周吃的魚肉量最好控制在227克到 340 克間
不要吃變質魚
市場上一些魚,臨下午會做出特價處理,也就是比較便宜;孕媽媽在買魚的時候要注意甄別,如果發現魚肉已經開始變色,或者邊緣變暗的話,那麼就代表這種魚已經開始變質,不新鮮了,一定不要去買;買魚的時候可以看下魚的魚鱗是否有光澤,在水裡是否鮮活十足。
控制分量,合理膳食
低汞含量的魚對孕媽媽來說相對更加安全,比如鯰魚、鱸魚、鱈魚、鮭魚、羅非魚、安康魚等等,適當吃新鮮魚肉對孕媽媽來說益處多多,但是平時也要控制好進食量,別覺得魚肉豐富就大量吃,合理膳食,科學飲食。
魚的做法最好清蒸或者燉煮
魚肉鮮美,我國更是一個講究吃的國家,所以一條魚也有多種做法,比如紅燒、煎炸、燒烤、清蒸、煲湯等等,但是燒烤和煎炸,會流失魚肉一部分的營養,且吃了容易上火,引發喉嚨痛、牙疼等上火癥狀,最好准媽媽將魚做清蒸或者燉湯吃,不僅有營養,且不會給腸胃增加負擔,吃得更加健康。
注重食物合理搭配
一些愛吃魚的媽咪,別忘了平時合理的食物搭配哦,孕期可以多攝入一些新鮮的蔬菜水果,注意對碘元素的補充,像海帶、紫菜也可以適當吃一些,不要挑食厭食,暴飲暴食,養成良好的飲食習慣。