【奮進新征程 建功新時代】米皮產業有了新空間

近日，記者在位於城北街道二里社區的漢中康科微佳食品有限公司參觀了一番現代機械化無菌加工製作米皮的流程，感受到米皮產業不再局限於實體門面銷售，而是搭上產業化發展的快車，可以向更大更廣的空間拓展。

西鄉融媒，贊94

無菌車間內，米皮自動化生產徹底改變了作坊式生產米皮的傳統模式，免除了"搓粉"等繁瑣工序。從洗米、磨漿、蒸煮、下油、到切條一次完成，生產出來的米皮外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致。工人們在嚴格按照食品安全生產標準進行稱重、封裝。公司負責人介紹說，公司成立以來一直堅持着嚴格的產品質量和衛生安全的生產環境，認真把關食品生產的每一個環節，確保每一份產品都安全可靠。

據悉，該公司在今年十月投入四百萬元開闢米皮生產線，位於城北街道二里社區，佔地1133m²，全程使用智能無菌化生產，米皮生產全程機械化操作，生產和效率大大提高，單日生產量可達6萬袋，年產米皮及配套調味料和辣椒油可達2300萬份。目前公司利用抖音、淘寶、天貓等平台進行線上銷售，將產品銷往各地，實現了生產、加工、銷售一體化發展。