文|神盾知識局
小時候在玩火的時候，大家總喜歡充當救火大英雄，然後對着火苗尿尿。
如果被大人看到了，他們會跑過來劈頭蓋臉的訓你一頓，並警告你說不要往火堆或開水中尿尿。
這究竟是什麼原理呢？
1.為什麼不能對着開水尿尿？
如果我和你說，開水會逆流而上，傷害你的傳家寶，你會相信嗎？
雖然聽起來不太現實，但溶液倒流的現象確實存在，而且這種現象還很常見。
2008年的一天，阿根廷的一位物理系學生在閑暇之餘想給自己泡杯濃茶解解乏。
可他在泡茶時卻無意中發現，茶杯中的少量茶葉竟然逆流而上，跑進了熱水壺中，這讓他感到疑惑不已。
本以為是偶然現象，可在經過了幾次試驗後，竟然發現了水是可以倒流的。
於是他便把這一現象記錄了下來，並反映給了老師。
老師聽到後半信半疑，又親自做了一次實驗，可就在他親眼看到了會倒流的水時，表現得比學生還要激動。
於是兩人立刻對此展開了研究。
一開始，老師以為這是一種特殊的毛細作用。
那什麼是毛細作用？
通俗的說，就是容器中的液體會順着容器內壁，向上攀爬一定的高度。
比如我們在把細玻璃管插到一個大一點的容器中時，會發現玻璃管中的液面要比容器中的液面高出一塊。
除此之外，我們在做實驗時，會發現試管中的溶液總是呈現出一個凹字形。
這都是由毛細作用引發的。
可經過兩人的研究後，卻發現這根本不是什麼毛細作用，而是一種更為特殊的馬拉高尼效應。
2.你知道什麼是馬拉高尼效應嗎？這種神奇的效應能夠讓水實現倒流，它究竟是什麼原理？
師生二人對着茶壺研究了好久，才終於搞清了它的原理。
原來，這是液體表面的張力在發揮作用。
用官方的話來說，任何一種液體都有一種特殊的張力，當液體靜止後，表面會出現一層膜，被稱為液膜。
這層膜非常特殊，有一定的自我保護功能，主要表現在如果有外力拉扯液膜，導致局部液膜變薄時，它就會產生一種讓自己恢復原狀的張力。
而這種張力就會形成馬拉高尼流，讓液體順着最佳路線流回薄液面進行修復，所以就出現了溶液倒流現象。
液體的種類和溫度不同，張力大小也不一樣。
而這種張力差就被稱為馬拉高尼效應。
聽不懂沒關係，通俗的說就是，兩種張力不同的液體在互相接觸後，張力強的液體就會把張力弱的液體給拽過來。
像我們在稀釋液體時，就是利用了這一效應。
如果兩種液體濃度不同，此時濃度高的溶液就會向濃度低的溶液滲透，最終達到稀釋的效果。
而茶葉逆流而上鑽進茶壺的原因，就是因為在張力的影響下，一些已經被倒掉的液體又被它給吸回去了，最終就形成了水壺裡也有茶葉的現象。
當然，這種倒流會受到高度的限制，如果張力小於重力，那無論如何水都不會倒流。
所以只有在近距離沖茶的時候，這種現象才會發生。
同理，河流的上下游也會出現這種情況。
由於馬拉高尼效應的存在，水源也會出現逆流污染。
所以千萬不要覺得在河水下游製造污染，就不會影響到上游。
說到這，大家是不是突然覺得，原來我們小時候一直誤會了那隻住在上游的狼。
它堅稱是住在下游的羊污染了水源，這話是有道理的。
也許人家是一隻擁有博士學歷的狼。
另外，不能對着開水尿尿也和馬拉高尼效應有關。
3.人為什麼不能對着開水尿尿？為了下半生的幸福，千萬不要盲目嘗試
一開始，我們在聽到老一輩的人說這句話的時候，還以為又是什麼封建迷信。
可明白了馬拉高尼效應後，是不是突然感覺自己小時候命真大？
如果往開水中尿尿，尿液的溫度遠低於開水的溫度。
在這種情況下，兩者的張力差會變大，開水會導致一小部分的尿液迴流，而迴流中的尿液會夾雜着少量的開水。
稍有不慎，後果自然不必多說。
當然，這只是有一定概率才會出現的情況，但大家千萬不要輕易嘗試，一旦給自己留下心理陰影可就非常不值了。
除此之外，馬拉高尼效應在其他方面也有體現，其中最著名的就是葡萄酒的眼淚。
當你往酒杯中倒入一杯葡萄酒後，會發現葡萄酒能順着杯壁向上流。
而且酒杯內壁上會出現一圈透明液體，看起來就像人類的淚痕，因此被稱做葡萄酒的眼淚。
其實這主要是因為在毛細作用的影響下，酒精會往上爬，然後揮發，這就導致上層溶液的酒精含量比下層要低。
這種張力差會導致下層的液體被不斷地向上吸，少部分就這樣被掛在了酒杯內壁上。
然後在重力的影響下，它會再次流入酒杯內部。
如此循環往複，形成了淚痕。
而好酒會掛壁的說法也就因此而來。
其實這句話並沒有什麼道理，掛壁只是證明了酒的濃度高而已，和酒的好壞關係不大。
除此之外，大家還知道哪些有馬拉高尼效應的現象嗎？
