端午佳節
吃粽子可是過節“標配”
紅棗更是粽子界的“靈魂擔當”
但要注意
紅棗粽雖好吃
裡頭的棗核卻可能惹出大麻煩
圖源：人民網科普
案例一 ：棗核卡喉 手術脫險
5月28日，陝西榆林75歲的高奶奶食用紅棗粽時不慎吞下棗核，頓感咽喉不適、吞咽梗阻，緊急前往醫院就診。檢查發現食管上段有異物，高奶奶被收治入院，經手術順利脫險。
圖源：榆林市中醫醫院
案例二 ：刺穿小腸 生死一線
無獨有偶，63歲的康阿姨近日因突發“刀絞般”劇烈腹痛，深夜被緊急送往瀋陽市第十人民醫院。短短數小時內，她出現高熱、腹肌強直等瀰漫性腹膜炎癥狀。ct檢查顯示腹腔遊離氣體，高度懷疑消化道穿孔。
家屬回憶，當天上午康阿姨吃粽子時誤吞兩顆棗核。醫生會診判斷棗核尖端已刺穿小腸，緊急手術取出異物。
圖源：瀋陽市第十人民醫院
棗核兩端尖銳，且無法被人體消化液分解，誤吞後若不及時處理或處理不當，可能存在致命風險。
“囫圇吞棗”有多危險？
棗核從入嘴那一刻開始就堪稱“步步驚心”：
1.如果卡在咽喉，會引起咽部疼痛。
2.經過食管時可能卡在食管處或劃傷食管，造成膿胸。因食管靠近主動脈，如果累及主動脈，可能引起大出血危及生命。
3.若進入胃部並穿破胃壁，會造成胃穿孔或出血。
圖源：復旦大學附屬金山醫院
4.若卡在小腸會造成腸梗阻，或導致內容物（糞便、消化液等）流到腹腔誘發感染，出現腹痛、腹脹、發燒。如果貽誤治療，還可能引發感染性休克。
5.小腸之後是大腸。雖然大腸管徑較寬不易穿破，但棗核仍可能卡在直腸肛門處，引發局部劇烈疼痛。
棗核卡喉怎麼辦？
誤吞棗核後，切勿採用喝醋、吞飯糰、手摳等“土方法”，請牢記以下黃金急救四步法：
1.立即停止進食，保持直立姿勢，避免彎腰擠壓異物。
2.準確判斷卡頓位置
氣管：劇烈嗆咳，聲音嘶啞；
食道：胸骨後悶痛，嘔吐反射。
3.分清部位後針對性處理
氣管卡頓（窒息風險）
立即採取海姆立克急救法進行處置。
牢記“剪刀石頭布”口訣
剪刀：兩個手指併攏，放在肚臍上方兩橫指的位置。
石頭：一手握拳，放在“剪刀”上方停住。
布：另一隻手變成“布”包住拳頭，快速向內、向上衝擊上腹部，直到異物排出。
針對肥胖者和孕婦，應採用胸部衝擊法。施救者站在患者背後，雙臂從患者腋窩下環抱其胸部，右手握拳置於患者胸骨中部，另一手握緊此拳向後衝擊數次，直至異物咳出。
食道卡頓
保持冷靜，禁止催吐，避免造成二次傷害。
4.儘快前往附近消化內科就醫
通過頸胸部ct檢查以精準定位異物；
接受急診內鏡食管內異物取出術以及進一步治療。
端午吃粽子如何不“踩雷”？
市場上，常溫粽、速凍粽琳琅滿目，許多家庭也熱衷於自製粽子。不過，你知道如何挑選健康安全的粽子嗎？小編特別整理了一份端午節粽子選購與存放指南↓
選購粽子有門道
認準“正規軍”：在超市、商店等正規場所購買，避開路邊無證攤點。產品標籤上應標明生產日期、保質期、配料表等信息。
“顏值”要過關：不要購買包裝袋破損、漏氣或漲袋的粽子；粽子形狀需完整，無露米和變形現象。粽葉顏色自然（蒸煮後發暗發黃），過度鮮綠的“返青粽葉”要警惕！
圖源：科普中國
存放粽子有講究
真空粽：未開封時置於陰涼乾燥處存放，開封后若吃不完，可用保鮮膜裹緊放入冰箱冷藏，儘快食用且要徹底加熱。
速凍粽：直接放入冷凍層可保存3個月，食用前提前2小時取出置於冷藏室解凍，再用蒸鍋加熱15分鐘。
自製粽：自製粽子不含防腐劑，建議當天吃完。剩餘需要放涼，待水分瀝干後進行冷藏或冷凍，再次食用時應徹底加熱。
圖源：科普中國
在此提醒大家
食用粽子時應細嚼慢咽
切勿“囫圇吞棗”
一旦發生
