導語：一說起花生，這是我們大家在日常生活當中都比較熟悉的一種種子類食物，也被很多人稱為是“長壽果”，而且我們大家都知道適當的吃些花生能夠帶來疏通血管、養護腸胃的作用，屬於是非常好的營養型堅果。
但是最近網絡上卻傳言稱癌症患者是不可以吃花生的，而且吃了花生之後會加速癌症轉移，並且文章並非是毫無根據的，而是引用了去年英國利物浦大學的研究人員所發表的一篇論文，那麼這樣的情況到底有無科學依據呢？
花生的營養成分
花生是豆科植物，我國栽培花生非常廣泛，以黃河下游各地最多主要品種有蜂腰型、普通型、珍珠豆以及多粒型。
花生滋養補益，能夠幫助延年益壽，所以很多人也稱花生為“長壽果”，並且與黃豆一樣都被稱為是“素中之葷”、“植物肉”。
關於花生的營養成分如下：
常吃花生，能給身體帶來什麼好處？
潤肺止咳
花生當中含有一定的脂肪油這種物質可以幫助潤肥止咳，非常適合用於久咳久喘以及咳痰帶血等方面的病症。
調節血脂
花生當中含有豐富的膽鹼、磷脂以及不飽和脂肪酸等成分，這些營養物質可以幫助乳化膽固醇，還能夠起到保護血管，調節血脂的效果。
健腦益智
可以有效促進細胞發育，提高智力花生米的蛋白質含量達到10多種以上，而這10多種都是身體所需的氨基酸，其中的賴氨酸能夠提高智力，而天門冬氨酸以及谷氨酸可以促使細胞發育，增強大腦的記憶力和功能。
健脾養胃
生花生里含有豐富的脂肪和蛋白質，可以幫助生活胃酸有助於緩解胃酸和胃痛的功能，但是大家要注意千萬不要大量吃，否則會容易帶來消化不良的現象。
花生會加速癌症轉移？
有研究發現花生或許會促進癌症，醫學雜誌《Carcinogenesis》上面曾經發表了一項由英國利物浦大學主導團隊的研究，這項研究發現PNA——花生凝集素會容易增加癌細胞在血管內皮發生異型粘附風險，同時會容易促進癌細胞生成同型聚生物。
在小白鼠模型當中花生凝集素也表現出了促進癌細胞擴散的相應現象。
而國際醫學期刊《癌變》當中也刊登了利物浦大學研究人員在2021年進行的一項研究，這項研究證實，當身體使用花生量到達一定程度時，花生當中的花生凝集素就會與血管壁內皮細胞發生反應，產生白細胞介素6、單核細胞趨化蛋白兩種細胞因子。
而這兩種物質便是癌細胞轉移的一種關鍵媒介，但是這項研究同時發現，花生凝集素促進癌細胞轉移有兩個條件，第1個那就是癌症患者，第2個那就是花生的食用量。
只有單次使用超過250克時，之後一個小時之內才能夠帶來癌細胞轉移的風險。
所以通過這一點我們能夠看出對於癌症患者而言，只要大家把握好花生的攝入量，就不會存在着癌症轉移的風險，低劑量攝入花生還是非常好的。
如何健康吃花生？
水煮最佳
我的日常生活當中很多人都特別愛吃花生啊，花生的烹飪方式也是多種多樣的，不僅能生吃還可以油炸、炒、煮。
而在眾多的吃法當中，水煮是最佳的，水煮可以更好的幫助我們吸收花生里的營養物質，也能夠避免過多的熱量攝入。
挑對花生
其實花生也有好壞之分，大家一定要學會挑選好的，花生外殼是白色或者是黃色的，沒有沒斑，而且果仁大小均勻，沒有發軟發黑的現象。
適當攝入
花生能夠給身體健康帶來好處，但是大家也要適當攝入，千萬不要多吃，每天最多吃15粒。
醫生提醒：這4類人不建議吃花生
高脂血症者
花生里的脂肪含量是非常高的，高脂血症患者吃了以後會容易增加血脂水平，這樣會不利於穩定控制血脂。
脾弱便溏者
花生里大約含有46%的油脂，消化不良、腸炎、痢疾等脾胃虛弱的患者，吃了花生之後會容易加重腹瀉的現象，不利於疾病的恢復。
膽囊切除者
花生當中含有的脂肪需要膽汁去幫助身體消化，當膽囊切除之後，膽汁無法儲存便會容易增加肝臟分泌膽汁的負擔，所以膽囊切除者也不太適合去吃花生。
有瘀腫者
花生當中含有一種促凝血因子，所以血脈瘀滯者以及跌打損傷者都不太適合吃花生，否則會容易出現淤血不散，加重瘀腫的問題。
花生與和它一起吃，控血糖、氣色好更年輕
準備食材：花生、紅棗、百合、山藥、枸杞、核桃仁（每種各10g）。
花生：止血補血、抗衰老、潤膚；
紅棗：滋陰補陽、養血聖品；
百合：寧心安神、美容養顏、潤肺止咳；
山藥：生津益肺、補脾養胃；
枸杞：益精明目、滋補肝腎；
核桃仁：補腎填精、補血益氣、止咳平喘、潤燥通便。
將以上所有食材清洗乾淨，用清水浸泡一個小時，與大米或者小米一起熬煮成粥就可以了。
結語：雖然適當的吃花生確實能夠給身體健康帶來好處，但是我們大家也要理性的去吃，控制好食用量，切勿在短時間之內大量食用，否則會容易帶來物極必反的效果，這樣反而會容易損傷自己的身體健康。
