柚子又名文旦、香欒、朱欒、內紫等，是芸香科植物柚的成熟果實，柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜愛的水果之一。
現在已經進入秋季，我們可以發現市場上面售賣柚子的人越來越多，吃柚子究竟能夠帶來哪些好處呢？哪些人不建議吃柚子呢，我們今天通過文章一起詳細了解一下。
柚子能夠給人體帶來哪些好處？
1.降血糖、防中風
現代研究發現，柚子內含有豐富的柚皮素，柚皮素可以提高體內胰島素的敏感性，對於糖尿病患者而言，可以起到不錯的降血糖效果。而柚子內含有的黃酮類物質，則可以一定程度降低中風的發生幾率。
2.美容養顏
柚子中含有豐富的維生素C及其維他命p，在其中維生素C具備較強的抗氧化性功效，可以抑制身體黑色素細胞的產生，能夠合理淡化黃褐斑，還可以收縮毛孔，具有調節皮膚的作用；維他命p能推動身體緊緻毛孔，具備一定細緻皮膚類型的功效。
3.保護心臟
柚子裡面的氧化劑的含量很高，對於人體的心臟可以起到一定程度的保護作用。冬天多吃一些柚子，還能夠幫助身體的鈣元素的吸收，增強身體素質。
4.預防心腦血管疾病
柚子的果膠不僅可以幫助降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，還可以幫助減少動脈壁的損壞程度，輔助預防心腦血管疾病。
5.降低膽固醇
柚子中含有豐富的維生素c，能夠幫助降低體內膽固醇的含量，因為一旦膽固醇含量過高的話，就會引發各種慢性疾病，威脅人體的健康，吃柚子可以降低膽固醇，預防慢性疾病的發生，更有助於身體健康。
6.補充營養
柚子含有糖類、蛋白質、維生素C等營養成分,適量食用可以為機體補充身體所需的營養。
7.醒酒
柚子中水分含量較多,可以提高酒精在體內的代謝速率,有一定的醒酒作用,能改善酒醉、噁心、嘔吐的情況。
8.緩解便秘
柚子含有較多水分,也含有一定膳食纖維，可以幫助腸內容物吸收水分,減少大便干硬程度,且能夠在體積上有所增加,膨脹後對腸黏膜產生溫和的刺激,有助於腸蠕動的發動和加快。
同時膳食纖維經過腸道內的細菌作用後,可以產生小分子化合物,有調節腸道微生態的作用,也有助於調節腸道菌群平衡。
柚子和哪些食物之間不建議一起吃？
1.螃蟹
螃蟹屬於高蛋白的食物，柚子是一種酸性物質，兩者在一起口服容易形成鈣質沉着，引發胃腸道不適，出現腹痛，腹瀉，噁心嘔吐等癥狀，因此兩者盡量避免一起食用。
2.胡蘿蔔
吃柚子不可以吃蘿蔔，蘿蔔中含有維生素C酵解酶，會降低柚子中的維生素C含量，所以柚子不適合與胡蘿蔔一起食用。
從飲食習慣及效果上來說,胡蘿蔔宜熟食,多食損肝難消,生食傷胃。而柚子宜生吃,並且其在服藥期間一般是禁止食用的,痛經者不宜食用,體虛寒者也應少食。所以,不建議將二者同食。
3.黃瓜
柚子不能和黃瓜一起吃,因為黃瓜含有維他命C分解酶,這是一種富含維他命c的水果。和黃瓜一起食用會破壞維生素C,從而降低維生素C的吸收。所以兩者一起吃,不但能補充營養,而且還會影響人體對營養物質的吸收，不建議一起吃。
4.動物肝臟
柚子中含有豐富的維生素C,而動物肝臟中含有大量的微量元素,如果這兩樣混合一起吃的話,柚子中的維生素C就會被金屬離子破壞,從而影響柚子本身的營養物質。
比如豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分,一旦與柚子中的維生素C相遇,就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
今天才知道，柚子不能隨便吃，為了健康，這5類人，請你嘴下留情
1.消化道疾病患者
消化道疾病主要是指腸胃疾病或食道疾病等，如果患上了消化道疾病的話，一定要及時進行調理，以免相關癥狀持續惡化，影響對營養物質的吸收利用。
消化道疾病患者應該少吃或不吃柚子，柚子當中的一些特殊物質會給消化道造成一定的刺激，不利於病情好轉，還可能加重病情。
2.服藥人群
柚子成分複雜，是服藥期間禁止食用的食物，尤其是服用中藥期間，最好不要吃柚子，以免影響藥效，飲用一杯柚子汁，吃一個柚子，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，從健康的角度出發，服藥期間最好禁食柚子。
3.女性月經期間
在月經期間吃太多柚子，會抑制血液的運作，這很容易導致女性在月經期間出現不適現象，甚至導致痛經，柚子中含有大量的有機酸，因此吃柚子有一定的收斂性，會不利於經血的順利排出，在月經期間不建議吃柚子。
4.肝功能異常患者
柚子當中含有一些活性的成分，這些成分還能有可能就會對腸胃當中的分解酶產生一定的抑制的功效，造成了血液濃度增高，進而就會非常有可能會影響到肝臟的解毒，造成了肝功能受到一定的損傷。
5.服用避孕藥人群
柚子裡面的一些營養成分與避孕藥里的成分相結合，可能會發生一系列化學反應，非常不利於人體健康，而且也會對避孕藥的功效造成一定的破壞，達不到避孕的效果，因此服用避孕藥後，就不要再吃柚子了。
怎樣挑選柚子？
1.看形狀
柚子大多數是上尖下窄的形狀,要注意選擇比較勻稱的,上面最好不要太尖了,如果太長說明裡面的果肉不多，底部是平面，扁圓形的柚子是比較好的。
2.看顏色
柚子要選擇表皮顏色比較均勻的，發青發綠的柚子一般還不太成熟。但是也不要挑選顏色過於黃的柚子，這種柚子會過於成熟，水分流失，影響口感。
3.掂重量
個頭和外觀基本相同的兩個柚子,就要掂一掂它們的分量，重的那一個,說明果肉飽滿,含的水分比較多;輕的`就是果肉都有些發乾了。
4.看品種
紅心柚子是黃心柚子嫁接培育出來的，含有較多的番茄紅素和胡蘿蔔素。黃心柚子中的維生素C含量更高，清火去燥的效果更佳。大家可以根據自己的喜好進行選擇。
