牛奶被稱為“白色血液”，營養價值非常高，100克牛奶當中含有脂肪3.1克，蛋白質2.9克，乳糖4.5克，礦物質0.7克，生理水88克，而這些營養在我們生命當中都佔著非常重要的地位。
牛奶當中的脂肪球顆粒非常小，喝起來口感比較細膩，極易消化，而且牛奶當中含有我們人體所必需的脂肪酸和磷脂。
牛奶當中還含有人體生長發育所需要的必需氨基酸和其他氨基酸，而且牛奶當中的蛋白質屬於全蛋白消化率高達100%。
牛奶當中的碳水化合物是乳糖，可以為我們身體提供熱能，也能夠促進金屬離子，比如鈣鎂鐵鋅的吸收，對於孩子的智力發育非常有幫助。
牛奶喝得越多，身體對鈣的吸收就越多，而且乳糖還能夠促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。
如今有很多老年朋友養成了喝牛奶的習慣，因為隨着年齡的增加，鈣流失越來越嚴重，有一些老年朋友出現了骨質疏鬆的現象，適當喝牛奶能夠促進鈣的吸收，增強骨密度，預防骨質疏鬆。
不過在生活當中仍然有很多老人沒有養成喝牛奶的好習慣，那麼經常喝牛奶的老人與不喝牛奶的老人有什麼區別呢？
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喝牛奶與不喝牛奶的老人，有什麼區別？醫生說出實話，不妨看看
免疫力更強
隨着年齡的增加身體的各方面機能都會出現退化，免疫力自然也會逐漸下降，身體內的鈣質也會不斷流失，而老年朋友在平時經常喝牛奶，不僅可以補充身體所需的營養物質，還能夠及時補鈣，增強身體的抵抗力和免疫力，減少患病風險。
骨質更健康
鈣是身體當中非常重要的元素，牛奶當中含有豐富的鈣元素，老人隨着年齡的增加，鈣流失比較嚴重，所以要及時補鈣，鈣質充足了，骨骼也會更健康。
我們的牙齒頭髮以及指甲的生長都是離不開鈣質的，如果身體內缺鈣的話，牙齒也會鬆動，頭髮脫落也會越來越嚴重，對於經常喝牛奶的老人身體可以更健康，也可以獲取更多的營養。
促進大腦發育
現在患上老年痴呆的老人越來越多，要想預防老年痴呆，首先要促進大腦的發育，而這一類老人在平時就要多喝牛奶，因為牛奶當中含有乳糖，而乳糖在體內會分解成葡萄糖和半乳糖，這些物質能夠促進大腦的發育，所以老年人多喝牛奶還可以延緩大腦的衰老。
幫助控制體重
牛奶的營養價值非常高，很多人覺得喝牛奶會讓人發胖，其實牛奶當中的鈣質能夠緩解體內脂肪的酶，同時又可以促進體內脂肪的燃燒。
對於老人來說，經常喝牛奶能夠幫助控制體重，起到減肥的效果，脂肪不會在體內大量堆積，從而能夠預防三高。
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老年朋友喝牛奶時，不要走入誤區
空腹喝奶
有一些老年人會把牛奶當早餐，這種做法是大錯特錯的，因為空腹的時候腸胃蠕動速度較快，來不及消化牛奶當中的營養，物質就會導致營養物質流失，所以在喝牛奶之前最好先吃點饅頭餅乾之類的食物再喝。
高溫煮牛奶
溫牛奶是腸胃比較容易接受的溫度，但是很多老年朋友他們喜歡將牛奶倒進奶鍋當中煮沸之後再喝，其實這也是一個非常大的誤區，牛奶是不宜高溫久煮的。
因為牛奶當中的蛋白質微粒在加熱的時候會隨着溫度的變化而變化，60~62攝氏度時，牛奶會出現脫水的狀態，成為凝膠或沉澱，而100攝氏度時乳糖會焦化，這樣會破壞牛奶的營養和口感。
正確的做法應該將袋裝的牛奶放在熱水當中燙一燙就可以了。
用牛奶服藥
很多老年朋友都有一些慢性病需要長期服用藥物，他們為了圖方便，會在喝牛奶的時候一起吃藥，這種做法也是錯誤的，因為用牛奶服用藥物會影響對藥效的吸收，而且牛奶當中的鈣鎂等礦物質可能與藥物的一些成分發生反應。
牛奶中加糖
有一些老人在牛奶加熱的時候還喜歡加入白糖，這種做法也是錯誤的，因為，這不僅會導致牛奶的熱量增加，而且它還可以抑制尿酸的排泄，同時在加熱的時候加糖，會形成果糖基賴氨酸，不利於身體的吸收，而且還可能會對身體產生毒性。
老年朋友可以每天喝一杯牛奶，但是喝牛奶時也要注意這些注意事項！
