雞蛋，是營養價值比較高的食物，而且相對於同類型的其他食物來說，它的性價比也比較高。有人說，一天吃一個雞蛋，對身體健康有極大的好處；也有人說，一天吃一個雞蛋，長期下來膽固醇會升高。你更傾向於相信哪一種說法呢？
吃雞蛋的好處
蛋白質是一切生命的基礎，而雞蛋曾被營養學家稱為最適合人類的蛋白質。雞蛋中的蛋白質含有多種人體必須的氨基酸，是支撐生命的重要物質，而且這種氨基酸普通的植物類糧食根本無法提供。
其次，蛋黃中含有的卵磷脂是供大腦發育和維持記憶力的重要物質；雞蛋中所含的B族維生素比如葉酸，是人體神經發育非常重要的物質。
不過，雖然雞蛋中的營養不少，但有些人卻不太適合吃。
這三類人不宜吃雞蛋
一般家裡上了一點年紀的人都知道，發燒的人不能吃雞蛋。這個說法你聽過嗎？那你知道這背後的科學依據嗎？
1高熱病人不能吃雞蛋
發燒的人不能吃雞蛋，這是因為發燒會導致人身體內的消化液分泌減少，各種酶的活性下降。如果這時候吃一些高蛋白的食物，會引起腹脹或者消化不良等癥狀。
2蛋白質過敏不宜吃雞蛋
雞蛋中的蛋白質具有抗原性，會與胃腸黏膜上帶有抗體的細胞作用導致過敏反應，繼而出現胃痛或腹痛，拉肚子等不良反應。
3腎臟病人不適合吃雞蛋
腎臟功能異常，體內本身的代謝產物不容易從腎臟排出。這時如果雞蛋食用過多，體內的尿素量會增加，導致病情加重。
專業健康類內容參考自 有來醫生、妙手醫生
文章圖片摘自網絡，如有侵權，請聯繫刪除
