常言道,入秋三分虛,更何況深秋呢。一場秋雨一場寒,明日寒露過後,天氣就正式轉冷了。此時正是進補身體的最佳時機,可以更好地為入冬做準備。
中醫講究的是葯不如食,追求的是葯食同源。但無論進補何種食物,想要真正令它們的功效發揮到最好,當務之急就是調理脾胃。因為脾胃是後天之本,氣血生化之源。脾胃出了毛病,再滋補的食物,身體也無福消受。
改善脾胃的飲食建議
老輩講,入了秋,就要開始貼秋膘兒了,這話不假。但是也需要具體情況具體分析。比如體胖的人群,原本就營養過剩,此時如果再大肆進補,只會加速健康的瓦解。因此貼秋膘更適合體虛的人群。
此外,進補不可以盲目,不可以任意吃,也並非所有的滋補食品都適合我們,因此需要遵循一定的原則。
1、多白少紅
意思就是多吃白肉,此處的“白肉”並非部分地區人民所認為的肥肉,而是營養學上定義為脂肪含量很低的一種肉,比如雞肉、魚肉等,富含優質蛋白,非常適合滋補身體。
而營養學中定義的紅肉,指的是烹飪前就呈現紅色的肉,比如豬、牛、羊、兔等等哺乳動物的肉都是紅肉,富含飽和脂肪,建議少吃肥肉部分。
2、控制攝入
《中國居民膳食指南》中明確指出,蔬菜水果建議顏色多樣、新鮮,每日攝入在300克左右即可。魚、禽、蛋、肉的攝入量建議每日不超過90克。建議食用全穀物類主食。
3、控制做法
避免油炸、煙熏、燒烤,盡量採用蒸煮的烹飪方法。
4、三多兩少
“三多”是指百合、薏米、茯苓,這三種食物搭配製作葯膳,具有滋潤養顏、補脾健胃、潤腸止瀉、寧心安神的功效,非常適合肺陰虛、陰虛火旺引起的咳嗽、乾咳無痰、失眠多夢的人。但是虛寒體質、孕婦、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
“兩少”是指生冷食物與辛辣刺激的食物。明日寒露,天氣正式轉冷,一些生冷的瓜果,我們應該主動避免。古人卧冰求鯉,靠體溫去融化堅冰,光是想想,胃部都隱隱作痛。貪涼貪飲,只會不斷地消耗我們體內的陽氣,助長寒濕,加重胃病。另外秋季乾燥,嗜辣嗜辛都會加重秋燥,極易損傷津液,造成陰虛。
改善脾胃的生活建議
1、保暖
很多中老年人一直堅信春捂秋凍,哪怕到了深秋,也還是穿着單薄。甚至還有很多人盲目隨大流兒去冬泳、登山等。其實這兩項運動非常考驗人們的身體素質,本就體弱的人非但不能從中獲得好的體質,反而會加重體弱。
在此還是強烈建議各位讀者,特別是中老年人,及時保暖才是最關鍵的。平時應該多注意天氣的變化,及時增減衣物,着重關注腹部以及手腳的保暖工作。白天不露腹,夜間不露腳。
喜歡運動的人們,平時鍛煉也要注意了。深秋時節,天氣變化太快,日溫差較大,此時鍛煉不宜劇烈,微汗最佳。出汗過多會引起體內津液虧虛,抵抗力下降,極易感冒。
2、作息
明日寒露過後,天氣由熱轉寒,陽氣收而陰氣長。秋季是萬物成熟收穫的季節,也是由陽盛向陰盛轉變的關鍵時期。因而秋季養生,凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉,建議均以“養收”為原則。
深秋的作息一定要調整好,深秋起居建議早睡早起。早睡順應陽氣的收斂,早起肺氣得以舒展。
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