海膽是一種外殼有很多尖刺的海鮮，海膽的肉質鮮美、營養價值很高，日常生活中很多人都喜歡吃海膽，但是海膽雖然好吃，但是食用海膽還有很多搭配禁忌，有些食物是不能和海膽一起吃的，那麼吃海膽的時候能不能吃水果呢?海膽有哪些相剋食物?
吃海膽的時候能不能吃水果
不能吃
海膽和水果都是非常營養的食物，而大家在吃海膽的時候是不能吃水果的，因為海膽富含蛋白質成分、和鈣元素，而水果中富含鞣酸，鞣酸和鈣元素相結合會形成難溶的鈣。容易刺激人們的胃腸道，導致腹痛噁心等不良癥狀。
海膽有哪些相剋食物
1、寒涼食物：吃海膽的時候要注意，不能和寒涼食物一起吃，因為海膽也是寒涼性質的食物，如果食用過多的寒涼食物，容易導致胃寒胃痛等不良癥狀。
2、啤酒：另外大家在吃海膽的時候，還要注意不能喝啤酒，以免引起痛風、或者關節炎等病症，危害人們的健康。
怎麼選購海膽
1、大家在挑選海膽的時候可以先觀察，海膽是否鮮活，一般鮮活的海膽身上的刺都是會動的，最好選擇一些活潑的海膽。
2、大家挑選海膽還可以看海膽的外觀，新鮮的海鮮外觀完整，並且表面不會有多餘的黏液。
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