夏天雖然很熱，但不是燥熱而是濕熱，尤其是快要下雨的時候，天氣悶熱地讓人心情煩躁。加上夏天本就是一個多雨的季節，雨後屋子裡面就會非常潮濕。我們生活在這樣的環境中，體內的濕氣也會逐漸加重，另外我們平時吹空調、開風扇都會加重濕氣。這非常影響身體健康，例如上火長痘痘、有口氣、便秘、虛胖等。
很多人為了排出體內的濕氣，保持健康的身體狀態，每天都會做大量的運動。還養成了堅持泡腳，早睡早起的好習慣。雖然這些方法都很不錯，但是能堅持下來的人卻不多，今天給大家分享吃菜也能排濕氣的方法，通過食物療法讓身體更健康，才是最安全的做法。濕氣怕“這菜”，夏天要多吃，排濕養顏身體棒，這3種吃法別不懂！
其實這菜就是茴香，6月份這種蔬菜正當季，新鮮又好吃，茴香自帶一種獨特的香味，它的種子可以做調味料，它的苗也是一種美味的蔬菜。茴香苗長得像我們小時候在農村常吃的一種“掃帚菜”。葉子細小又茂盛，根和葉子都可以食用。涼拌炒菜都非常好吃，而且小茴香是一種食葯同源的食物，吃它可以有效地疏理肝氣，還有祛濕、散寒、止痛的功效。很多時候我們喝的祛濕茶裡面都會有小茴香的成分。
下面給大家分享小茴香的3種吃法。第1種茴香炒雞蛋：把小茴香苗清洗乾淨，切成小段放入乾淨的容器中，打入兩三個雞蛋，加入少量的食用鹽，無需加其他調味品，因為小茴香本來就很香。用筷子攪拌成雞蛋液，起鍋燒油倒入鍋中，燒成雞蛋餅的樣子，然後迅速打散，這樣做出來的茴香雞蛋最美味。
第2種吃法：茴香餡兒餃子。做豬肉餃子餡兒的時候，除了大蔥我們還可以用小茴香，自帶香味，堪比多種調味料。其實在調餡的時候放的調味料越多，肉的鮮味反而越容易被掩蓋住。所以在調肉餡的時候加入小茴香就可以代替多種調味品，不僅能提鮮，還能增加餃子的香味。
第3種吃法：小茴香拌花生米。水煮花生米的口味比較淡，所以很多人為了增加花生米的香味，都會在花生米裡面放入芹菜，然而卻忽視了小茴香比芹菜的香味更濃郁。用它拌花生米，味道是一絕，香味十足，讓人越吃越上癮。
