清明時節，天氣不會太熱，溫度剛剛好，很適合外出踏青、掃墓等。天氣回暖雖然不用再去感受寒冷之氣，但是一些細菌、病毒也開始活躍了起來，因此在飲食方面，要很注意。
清明不適合食用發物
什麼是發物？
簡單地說，是指營養很高或是具有一定的刺激性，很容易導致一些疾病出現，甚至是舊病複發或是加重疾病。在清明的時候，最好少吃發物，例如雞肉、竹筍等。可以多吃一些養肝養肺的食物，例如薺菜、菠菜、山藥、淡菜等。
清明時節要疏肝解郁
情緒對我們的身體影響是非常大的，清明時節，人們緬懷先人，容易憂慮過度，最容易傷肺，從而導致肝氣鬱結等症。故而，肝臟不好的人切莫過度憂愁，要時刻保持暢快的心情，防止肝氣鬱結。
清明養肝食療方
1、山楂薏米飲
取生山楂9克、薏米10克，加雞內金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月為一療程。
作用：舒肝理氣、健脾養胃。
2、沙參麥冬飲
沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月為一療程。
作用：活血養陰、補腎益肝。
3、雞肝大米粥
取新鮮雞肝3副、大米100克，煮粥食用。
可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。
4、食醋補肝
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。
肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
5、鴨血補肝
鴨血性平，營養豐富。
取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用，可養肝血，輔助治療貧血，這同時也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
清明養生飲食調整
1、平時營養不能少
優質蛋白、糖、維生素B族和維C等，是保護肝組織必需的營養素，老人應經常吃富含蛋白質的瘦肉、魚類、蛋類、乳類、豆製品等；糖類可從米、面等主食中攝取；維生素類主要來自新鮮蔬菜和水果。
2、綠葉食材養肝脾
中醫有“青色入肝”之說，所以清明首選綠葉蔬菜。其中最經典的，就是能夠養護肝臟的薺菜和香椿，菠菜、芹菜和香菜也都適合此時食用。
3、降火茶要適量喝
“春季多風，夏季多暑，伏天多濕，秋天多燥，冬天多寒。”所以，清明時還應該從抵禦外風的角度挑選一些食材。清明前後，也不妨喝一些疏風清熱的菊花茶、茉莉茶等。需注意的是，菊花茶喝多也會傷肝，因此要適量飲用。
4、辛辣油膩要避免
少吃高脂肪飲食，少吃油炸、熏烤食品，避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等。不吃霉變的糧食、花生，因為霉變食物中含有黃曲霉素，是肝癌的致病元兇。此外，不要吃那些過了保質期、或三無的不潔食物，以及未經消毒的生冷食品。
養肝小動作
1、端坐好後，把兩腿分開，雙手的手掌重疊放在一起後，放在雙腿中間的空隙中一直往下壓，手臂要伸直，稍微用力，然後身體慢慢的向左右轉動三到五次。轉動的幅度不要太大，稍微轉動就可以，而且身體轉動的時候和手掌下按有一種抗拒的力量。做這個動作，效果跟伸懶腰是一樣，都是用肢體以及腰背用力，可以促進氣血流動，活動關節，而且肝經是循環在兩側的肋部，有利於促進肝經的氣血運行通暢。
2、端坐好後，雙手握在一起，彎曲手臂放在胸前，用力向左和向右的方向做三到五次。然後，雙手在胸前前後進行翻手掌五到六次。用力拉的時候要嘆氣，放鬆的時候要呼氣，翻掌的時候雙手手掌要左右用力。作用是可以促進氣血運行，有利於養益肝臟。
