普洱茶茶餅背面都有一個“窩心”，你知道為什麼嗎？

大家都知道，為了運輸與結算方便，普洱茶出現了七子餅，一餅357克，7餅為一提，約2.5公斤。那你有沒有發現，每個茶餅背面都有個中心凹陷，我們習慣稱其為窩心。那它究竟有着什麼作用呢？

為什麼會出現這個窩心

普洱餅茶，是由散茶經過蒸壓定型而成。壓餅前，要把稱量好的散茶放入蒸桶里將茶軟化，再倒進布袋，進行布袋收口、繞緊、打結，然後進行揉制、團邊，最後壓制。而布袋收口打結的那個位置，就形成了窩心。

這個窩心的作用是什麼

關於窩心的作用也是眾說紛紜，有人說是為了透氣，也有人說是為了包裝好看…其實不外乎以下三點：

1-工藝衡量標準

窩心在一定程度上讓普洱茶多了一個工藝標準，窩心正不正可以看出揉餅是否勻整，這個勻整度實際反應用料是否勻整。窩心正，則說明其分布均勻，反之則不勻。

2-多餘綿紙收納

普洱餅茶通常採用綿紙包裝，這個窩心正好可以收納多餘的綿紙，讓餅面顯得簡潔美觀，特別是雙綿紙包裝。

3-利於後期陳化

普洱茶一提七餅，窩心可以在餅與餅之間形成空間，有助於茶葉內部的成型發酵，對後期陳化有着重要的作用。

普洱茶背面的窩心，不僅傳統技藝的體現，更是我們先輩的智慧結晶。這就是我們經常說的中國茶文化，你感知到了嗎？