豬身上這個部位老闆一般都不會賣,留着自己吃!

2020年11月18日17:48:12 美食 1594

我們都知道的一個事實就是,豬的渾身都是寶,沒有一點能夠浪費的地方,從豬毛到豬肉,哪一樣都有用。

豬身上好吃的地方有好多,什麼豬頭、豬耳朵、豬肝......隨便拿出一個都能有一百種吃法,然而有一個部位比排骨還好吃,很多人卻不知道,那就是豬舌頭。

豬身上這個部位老闆一般都不會賣,留着自己吃! - 天天要聞

豬舌頭有的地方也叫“口條”或“招財”,最吸引人的就是口感,由於豬舌頭是長期活動的部位,組織柔韌不粘牙,醇厚脆嫩的口感僅次於豬肚,而且含有豐富的蛋白質、各種礦物質元素、維生素a、煙酸等,營養成分高,而豬舌頭最美味的吃法就是醬豬口條。

豬口條肉質堅實,無骨,無筋膜、韌帶,熟後無纖維質感,但也有嚼頭,不是那種嚼的很費勁的那種,相反是那種一咬就一塊下來的那種,小朋友吃也是沒問題的。

豬身上這個部位老闆一般都不會賣,留着自己吃! - 天天要聞

醬豬口條既可以搭配稀飯吃,也可以用饅頭夾着吃,很像肉夾饃,還可以將醬好的豬口條切片,調料醬汁一拌即可,一道簡單又美味的涼拌豬口條就好了。

對於上班族來說是一道快手菜,操作容易,短時間內就能做出來,給勞累一天的自己及家人來一道美味的下飯菜,非常不錯。

美食分類資訊推薦

夏天吃絲瓜炒花甲,鮮掉眉毛比海鮮大咖還過癮,全家搶着吃 - 天天要聞

夏天吃絲瓜炒花甲,鮮掉眉毛比海鮮大咖還過癮,全家搶着吃

說起絲瓜炒花甲,這菜看着普通,追根溯源能扯出不少故事。老輩人講,南方水鄉早就有這搭配了。明清時候的地方志里,就有 “絲瓜配海蛤,漁家灶上香” 的記載。那會兒海邊漁民出海歸來,船上帶的花甲隨手拾掇拾掇,岸上田埂摘根嫩絲瓜,扔鍋里一炒,就是頓頂
絲瓜炒蛋這樣做,比飯店香10倍,30年大廚都誇絕! - 天天要聞

絲瓜炒蛋這樣做,比飯店香10倍,30年大廚都誇絕!

說起絲瓜炒蛋,這道菜在咱中國人的餐桌上,怕是比米飯還常見。你知道嗎?早在《清稗類鈔》里就有記載,南方人家夏日必備 "絲瓜炒雞子",算下來這道菜至少有 300 多年歷史了。古人管雞蛋叫 "雞子",炒出來的菜要 "色如翡翠間黃金",想想就有畫面
“武當山官方旗艦店”藍V賬號涉詐,引導消費者做法事!當地:非官方,已立案調查 - 天天要聞

“武當山官方旗艦店”藍V賬號涉詐,引導消費者做法事!當地:非官方,已立案調查

7月10日,有網友發帖稱,自己在某社交平台被認證為“武當山”的賬號詐騙,該賬號引導消費者做法事。當地有關部門回應大河報《看見》記者稱,該賬號非官方設置,系私企註冊,市場監管部門已介入調查。認證為“武當山”的藍V賬號被指詐騙背後公司註冊實繳僅500元據該網友描述,今年3月,其在某社交平台認證為“武當山”的賬號...
店員用洗蝦粉每天洗超百斤龍蝦!洗蝦粉是什麼?對人體有害嗎? - 天天要聞

店員用洗蝦粉每天洗超百斤龍蝦!洗蝦粉是什麼?對人體有害嗎?

7月9日,“店員承認用洗蝦粉日洗超百斤龍蝦”衝上熱搜。何為洗蝦粉,用洗蝦粉洗過的小龍蝦能放心吃嗎?科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱介紹,洗蝦粉其實是工業草酸(“草酸AR分析純”粉末),用其清洗小龍蝦屬於違規操作。健康時報資料圖2019年,市場監管總局在關於使用草酸清洗小龍蝦有關問題的復函中強調,根據《食品...
清華本、牛津碩、南洋博在美團送外賣?美團回應 - 天天要聞

清華本、牛津碩、南洋博在美團送外賣?美團回應

正值畢業就業季,短視頻賬號“丁X昭頻道”發布多條身着美團騎手工服的視頻被廣泛關註:視頻中,丁X昭自述今年39歲,2004年參加高考,是清華本科、北大與牛津雙碩士、南洋理工大學博士,曾任新加坡國立大學博士後研究員,目前在送外賣……諸多名校光環與“騎手”身份形成反差,引發“丁X昭為什麼送外賣”等高熱話題。不少網...