不到濟南，你絕對吃不到的正宗美食小吃！

濟南的山美、泉美、湖美、吃的更美。濟南菜是魯菜的發祥地，也是魯菜最主要的流派之一，擅長爆、燒、炒、炸，以清、鮮、脆、嫩著稱。

濟南是山東比較受歡迎的旅遊城市之一，這裡不僅好玩，還有好多地道的山東美食。濟南特色小吃也比較有名，讓人拍手叫絕，贊聲不斷。下面我們一起來了解一下濟南的美食吧。

一、草包包子

草包包子不僅外形美觀，而且看起來令人垂涎欲滴，吃起來更是湯汁豐富、口感細膩，它以其獨特的工藝和風味多次榮獲濟南市“名優小吃”的稱號。草包包子的來源還有一個非常有趣的故事，據說做包子的人看起來很像“草包”,所以才把這個包子稱為草包包子。草包包子有很多很好吃的餡，皮薄餡多，一口咬下去滿滿的湯汁，再配上一碗湯，絕對是非常美味的早餐。

草包包子

二、奶湯蒲菜

只有濟南的奶湯蒲菜才是最正宗的，因為蒲菜是大明湖特有的美食。奶湯蒲菜是一道非常清新爽口的湯，因為有奶湯，所以顏色是帶有一點點奶色，然後再添加上蒲菜，雖然配料簡單，製作過程也非常容易，但是味道卻是非常美味。素有“濟南湯菜之冠”的美譽，又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。

奶湯蒲菜

三、孟家扒蹄

孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃之一，其軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香，非常受當地人和遊客的喜愛。他家的扒蹄非常的火爆，孟家扒蹄最大的特色就是肉質軟嫩，肉和骨頭完美分離，輕輕一抿就可以吃到肉，入口即化，軟爛香醇、色澤細膩而紅潤，肉爛脫骨而皮整，味咸醇厚而鮮香。醬香綿爛，肥而不膩是老少皆宜的傳統美食。

孟家扒蹄

四、油旋

濟南的傳統小吃“油旋”如今已列在“山東省第二批非物質文化遺產名錄”中。油旋有圓形和橢圓形兩種，大多數當地濟南人都是趁熱吃。油旋是來濟南旅遊時必吃的一種特色小吃。它外觀比較特別，是螺旋狀，色澤金黃，所以起名“油旋”。油旋香味濃郁，蔥香味很遠的地方就能聞到，油旋口感酥香，吃的時候配上一碗雞絲餛飩就更好了，油旋價格便宜，美味可口。

油旋

五、把子肉

把子肉是一道很有名的魯菜，在山東地區很常見。把子肉其實就是一種有肥肉也有瘦肉的豬肉，用醬油腌制後再小火慢燉，雖然有肥肉，但是入口一點都不感到油膩，而且把子肉和米飯是絕配，很入味，非常下飯。

把子肉

六、罈子肉

濟南除了把子肉好吃以外，還有一種肉叫罈子肉。因為其肉是用瓷罈子煨燉而成，故名罈子肉。其口感肥而不膩，來濟南如果吃上一次罈子肉更會讓你着迷於濟南的美食文化。罈子肉主要是用五花肉做的，看起來非常的誘人，因為放在罈子里，所以取名罈子肉。而且它也是肥而不膩的美食之一，色澤紅潤，湯濃肉爛，香而不膩。

罈子肉

七、甜沫

甜沫是濟南的一種特色早餐，主其呈粥狀，色黃微咸，五香味濃。甜沫是在濟南的眾多小吃中最價廉物美的“招牌”名優小吃。甜沫其實並不是甜的，而是因為濟南人獨特的口音，其實是一種鹹湯，一碗熱氣騰騰的甜沫是用小米麵做成的，再加上各種蔬菜豆皮熬製成的，也可以說是一種粥。甜沫是一種營養價值高的美食，食材豐富。

甜沫

八、亮亮拉麵

亮亮拉麵是泉城濟南“十大名吃之一，其不僅湯麻辣鮮香，而且面更是光滑筋道，雖然有的店面不大卻常常是人頭攢動。亮亮拉麵有很多的講究，最重要的一點就是色香味俱全，麵條勁道有口感，湯汁鮮美咸辣，兩者完美結合起來讓人忍不住吃完一碗又吃一碗。

亮亮拉麵

九、名士多烤全羊

名士多烤全羊也是濟南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已經名聲大起。他家採用的是獨家配方，烤出來的羊肉肉質鮮嫩，色澤誘人。對於喜歡吃烤全羊的人來說是一定要品嘗的，只看就非常誘人了，更何況吃上一口。

名士多烤全羊

十、濟南燒烤

如果提到濟南特色小吃，不得不提到濟南的燒烤。到了夏天，濟南的燒烤絕對是最受歡迎的。每當夜晚來臨，約上幾個親朋好友，在露天的院子里圍着小桌一坐，有酒有肉有好友，非常的舒適。而且濟南的燒烤絕對是分量非常足的，可以大口吃肉大口喝酒。

濟南燒烤

以上都是濟南特色美食，風味獨特，有機會可以去濟南本地真實品嘗一次，絕對不會讓你失望。