在北緯38°的黃金種植帶上
賦予了賀蘭山東麓得天獨厚的自然稟賦
由此寧夏銀川被譽為“世界葡萄酒之都”
截至目前
銀川釀酒葡萄種植面積達27.3萬畝
建成酒庄81個
酒庄年接待旅遊人數達150萬人次
6月9日
第五屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅遊博覽會
第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽
在銀川盛大開幕！
其中
布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽
在三天的比賽中
來自全球55個國家的
近400位頂級評委
將對超過7000款參賽葡萄酒
進行嚴苛的盲品打分
角逐“大金獎”、“金獎”與“銀獎”
藉此契機
小編在這裡準備了一份關於
“紫色名片”賀蘭山東麓
葡萄酒知識的小測試
來，測一下
你對賀蘭山東麓葡萄酒了解有多少？
葡萄酒知識
十問十答
2025布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽何時在銀川舉辦？
a.5月18日至25日
b.6月9日至12日
c.6月16日至22日
d.7月9日至12日
答案
b
2025（寧夏·銀川）布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽將於6月9日-12日在銀川召開。此次大獎賽是銀川首次舉辦規模最大、層次最高的一次葡萄酒國際性盛會。
02
第二題
葡萄酒的年份是指什麼？
a.葡萄酒灌裝的年份
b.葡萄酒的最佳飲用年份
c.葡萄酒的貯藏年份
d.葡萄採摘的年份
答案
d
03
第三題
目前比較適於陳釀葡萄酒的樹種是什麼？
a.紅橡木
b.白橡木
c.杉木
d.栓皮櫟
答案
b
因為白橡木的木質防水性好，且白橡木中的香草醛、丁子香酚、愈創木酚、煙熏氣以及可水解單寧等成分能給葡萄酒帶來更突出的香氣。
04
第四題
紅葡萄酒的釀造過程中主要從皮中提取什麼？
a.酸
b.水分
c.單寧
d.糖
答案
c
05
第五題
寧夏賀蘭山東麓銀川產區的主要葡萄種植土壤是什麼？
a.白堊土
b.紅土
c.砂礫土
d.黑土
答案
c
06
第六題
來寧夏，一定要來杯葡萄酒！寧夏葡萄酒，當____世界殊？
a.驚
b.今
答案
a
寧夏葡萄酒，當驚世界殊。這不僅是一個農業發展的故事，也是一個勤勞和智慧的故事。
07
第七題
下列關於“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”的描述，哪一項是正確的？
a.這句詩出自宋代詩人之手。
b.表達了詩人對賀蘭山軍事氛圍的讚美。
c.說明了賀蘭山地區的乾旱和不適合農業發展。
d.描繪了賀蘭山下的果園美景和塞北江南的獨特魅力。
答案
d
“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”出自唐代韋蟾的《送盧潘尚書之靈武》。這句詩生動描繪了賀蘭山下的美麗景象，展現了塞北江南的獨特風情。
08
第八題
下圖展示的不是賀蘭紅酒庄？
（判斷題）
回答正確
回答錯誤
答案
錯誤
09
第九題
以下哪種微生物不能用作葡萄酒生物降酸？
a.蘋果酸-乳酸細菌
b.降酸酵母
c.裂殖酵母
d.尖端酵母
答案
d
尖端酵母由於其耐酒精能力弱、發酵力低、酸度適應性差以及缺乏有效的生物降酸能力，不適合用於葡萄酒的生物降酸過程。
10
第十題
酒精和水在達到以下哪組溫度時沸騰並開始蒸餾過程？
a.酒精78.3℃ 水78.3℃
b.酒精100℃ 水78.3℃
c.酒精100℃ 水100℃
d.酒精78.3℃ 水100℃
答案
d
在常壓下，無水酒精的沸點是78.3℃，水的沸點是100℃。
此問卷共10題，每題10分
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