6月6日,完成調改的永輝超市千禧街店重新開業,這是丰台區首家學習胖東來模式的超市門店,吸引眾多居民前來打卡。改造後的超市一改傳統大賣場的形象,為六里橋一刻鐘便民生活圈注入新活力。

雖然永輝版“胖東來”已在北京開出多家門店,但新店亮相時,依舊有不少居民第一時間打卡。一大早,永輝超市千禧街店外就排起長隊,恢復營業後,店內一時間人頭攢動。
記者探訪發現,調改後的門店主通道擴寬到3米,貨架高度統一降至1.6米,收銀機台增加到24台。貨架上的商品結構也實現了全面調整,傳統賣場的不少商品被下架。工作人員介紹,調改後食用百貨類新增商品佔比達47.1%,進口商品佔比近20%,現制現售商品比例放大至20%左右。

在生鮮區,超市以農場直供和各地時令相結合的方式,給顧客提供更多選擇。水果區不僅品類更加豐富,還新增了鮮榨果汁、鮮切水果、椰奶凍等產品。記者注意到,鮮切水果接受“鮮度管理”——超過4小時打八折、超過6小時打六折、超過8小時下架,顧客可以通過商品標籤查看上架時間和相應的折扣。“買果切最擔心的就是新鮮度,有了這個標籤更放心了。”正在給孩子挑選果切的寶媽說。
明檔現制的熟食烘焙區,給超市增添了濃濃的煙火氣。胖東來同款的香辣牛肉條、小甜腸、東北鍋包肉、韓式炸雞等網紅單品琳琅滿目,時令美食小龍蝦也擺上了貨架,吸引居民們排隊挑選。

“天氣熱了,中午不想做飯,在超市裡買些熟食涼菜,一頓大餐就有啦!”附近居民楊大姐說,以前她就經常來這家超市買菜,但現制商品的選擇十分有限,這次重新開業,不僅有更多熟食可以選擇,還能看到明廚亮灶的加工間,吃起來更放心。
據悉,針對調改過程中面臨的裝修備案、員工招聘等問題,屬地六里橋街道在永輝超市調改前期多次召開工作會,協調城鄉辦、平安辦、消防、交通等相關部門幫助企業解決實際困難,推進調改工作進程。丰台區商務局相關負責人表示,鼓勵支持重點保供企業通過提升服務能力、優化商品結構、創新管理模式等實現轉型發展。
此前,永輝在北京已經有7家調改門店亮相,剛剛過去的端午假期,7家調改門店客流較去年同期平均增長70%以上。永輝超市在丰台區第二家學習胖東來調改的豐科萬達店將於6月27日煥新亮相。隨着北京9家調改門店在6月底全面落地,更多消費者將享受到便捷的品質服務。
據介紹,針對即將到來的高考,永輝超市各門店將開放辦公室、會議室等空間,為高考考生及家長提供臨時休息和茶歇服務,客服中心也準備了飲料、文具等加油包,助力考生順利應考。
來源:北京日報客戶端
記者:馬婧