6月6日，完成調改的永輝超市千禧街店重新開業，這是丰台區首家學習胖東來模式的超市門店，吸引眾多居民前來打卡。改造後的超市一改傳統大賣場的形象，為六里橋一刻鐘便民生活圈注入新活力。
雖然永輝版“胖東來”已在北京開出多家門店，但新店亮相時，依舊有不少居民第一時間打卡。一大早，永輝超市千禧街店外就排起長隊，恢復營業後，店內一時間人頭攢動。
記者探訪發現，調改後的門店主通道擴寬到3米，貨架高度統一降至1.6米，收銀機台增加到24台。貨架上的商品結構也實現了全面調整，傳統賣場的不少商品被下架。工作人員介紹，調改後食用百貨類新增商品佔比達47.1%，進口商品佔比近20%，現制現售商品比例放大至20%左右。
在生鮮區，超市以農場直供和各地時令相結合的方式，給顧客提供更多選擇。水果區不僅品類更加豐富，還新增了鮮榨果汁、鮮切水果、椰奶凍等產品。記者注意到，鮮切水果接受“鮮度管理”——超過4小時打八折、超過6小時打六折、超過8小時下架，顧客可以通過商品標籤查看上架時間和相應的折扣。“買果切最擔心的就是新鮮度，有了這個標籤更放心了。”正在給孩子挑選果切的寶媽說。
明檔現制的熟食烘焙區，給超市增添了濃濃的煙火氣。胖東來同款的香辣牛肉條、小甜腸、東北鍋包肉、韓式炸雞等網紅單品琳琅滿目，時令美食小龍蝦也擺上了貨架，吸引居民們排隊挑選。
“天氣熱了，中午不想做飯，在超市裡買些熟食涼菜，一頓大餐就有啦！”附近居民楊大姐說，以前她就經常來這家超市買菜，但現制商品的選擇十分有限，這次重新開業，不僅有更多熟食可以選擇，還能看到明廚亮灶的加工間，吃起來更放心。
據悉，針對調改過程中面臨的裝修備案、員工招聘等問題，屬地六里橋街道在永輝超市調改前期多次召開工作會，協調城鄉辦、平安辦、消防、交通等相關部門幫助企業解決實際困難，推進調改工作進程。丰台區商務局相關負責人表示，鼓勵支持重點保供企業通過提升服務能力、優化商品結構、創新管理模式等實現轉型發展。
此前，永輝在北京已經有7家調改門店亮相，剛剛過去的端午假期，7家調改門店客流較去年同期平均增長70%以上。永輝超市在丰台區第二家學習胖東來調改的豐科萬達店將於6月27日煥新亮相。隨着北京9家調改門店在6月底全面落地，更多消費者將享受到便捷的品質服務。
據介紹，針對即將到來的高考，永輝超市各門店將開放辦公室、會議室等空間，為高考考生及家長提供臨時休息和茶歇服務，客服中心也準備了飲料、文具等加油包，助力考生順利應考。
來源：北京日報客戶端
記者：馬婧
