實拍實體蛋糕店配方核心文檔，蛋黃酥配方是一絕，先收藏起來

2025年04月09日19:12:05 美食 1604

開蛋糕店實操指南

一、蛋糕“整容術”，專治“選擇困難症”

網紅爆款套路深
“臟臟包平替”巧克力瀑布蛋糕：淋黑巧醬+撒奧利奧碎，拍照自帶“手抖掉渣”特效；
會“罵人”的解壓蛋糕：奶油裱花寫“罵我算你贏”，配文案“老闆娘被氣到自掏腰包送你蠟燭”；
土味混搭風：螺螄粉蛋糕（酸筍+腐竹夾心）、臭豆腐慕斯，專治“獵奇星人”。
定製服務“摳細節”
“社畜療愈款”：加班狗蛋糕——頂層放迷你泡麵+火腿腸，附贈便利貼“罵完老闆再吃我”；
“暗黑系求婚”：翻糖骷髏頭蛋糕，內藏戒指盒，小情侶排隊打卡。

二、場景騷操作，讓顧客主動發圈

裝修“陰間審美”
牆面刷“墳頭蹦迪”熒光綠，放骷髏頭蠟燭裝飾，標語寫“生前何必久睡，死後自會長眠”；
設“發泄區”：顧客可徒手捏奶油泄憤，店員喊話：“捏得越丑，折扣越大！”
節日整活兒
七夕“分手蛋糕”：奶油寫“滾”“分”大字，附贈小卡片“分手快樂，第二件半價”；
清明節“青團蛋糕”：艾草味慕斯+鹹蛋黃流心，文案：“吃一口，祖先誇你會整活兒”。

三、摳門到極致，利潤翻三倍

邊角料“詐屍計劃”
蛋糕邊切丁油炸，撒糖粉賣5元/袋，小學生放學圍堵搶購；
過期奶油做“DIY發膜”，買蛋糕送體驗，拍照發圈再減3元。
供應鏈“薅禿羊毛”
凌晨3點蹲菜市場收爛水果，做“腐爛藝術蛋糕”（如藍莓發霉款），定價38元，營銷話術：“越爛越稀有”；
與婚慶公司合作，承包“離婚蛋糕”業務，奶油寫“揮揮手不帶走一片雲彩”，利潤翻倍。

美食

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