韓國街頭物美價康的路邊地攤，姨母坐地起攤幾十年只賣白菜價。
韓國為了讓中年下崗的工人有口飯吃，竟然允許商販把攤位擺到馬路兩旁。眼前這位姨母便是如此，為了省下市場內的攤位費，選擇在進入市場的必經之路上擺攤。在露天的環境下席地而坐，一擺就是幾十年，靠賣些魚餅、煎餃以及糖餅等小吃糊口。雖然算不上美味，但卻有着超低的價格，每天能攔截不少要進市場的客人。
遇到天氣好的時候，早上八九點就要出攤。這條馬路上還有很多同樣是佔道經營的攤位，來到這就像逛大集一樣。
·首先拿出提前在家發酵好的麵糊，為煎製糖餅做準備。幾平方的小攤，一口鐵板是她的主要烹飪工具，搬個小凳子往這一坐就算開攤了。
·考慮到衛生問題，每天都要用錫紙在攤位前鋪蓋一層，以免油點濺射得到處都是。不得不說，姨母在細節上考慮得挺周全。
·忙好瑣事後便戴上手套，先從黑色袋子里取出大量豆芽，等旁邊的鍋燒開，把豆芽扔進去汆燙，煮熟後可以消除自身的澀味。
·接着再往鍋里投放幾顆大蔥，少許干海帶以及整大隻的雪蟹，原來是在準備煮魚餅所用的湯。
·為了省點事，姨母採購的是這種穿好的魚餅，下鍋煮熟就能拿來賣，一串的價格只要1000韓元，就跟白撿的差不多。
·旁邊還有一口方鍋在煮着辣湯，裡面也放了一層豆芽和魚餅，有點像是昨天沒賣完剩下的。又重新開火加熱了一番，需要往裡補充食材，以充實這鍋辣湯的體量。
·在做法上與辣炒年糕如出一轍，無非是給替換成了魚餅，而豆芽更是碾壓魚餅，成為了這道小吃的主角。覺得辣度稍有不足，再多加些辣椒粉，瞬間有種街頭又辣又黏糊的火辣魚餅攤感覺了。只要點上一份辣魚餅，豆芽可以免費無限吃。
·前面兩道小吃都是稍帶着賣的，煎製糖餅才是姨母的拿手絕活。首先把瓜子仁攤開，鋪在鐵板上加熱，以充分激發出瓜子的香氣。隨後再把它摻進紅糖粉中，便搞定製作糖餅所用的餡料，還額外加了些花生豐富口感，上手緩緩將它們抓拌混合。
·先把冷凍的餃子鋪上去，再隨手抓取一坨麵糊，先在鐵板上揉搓成長條狀，再拽成一小坨，在手中鋪開，添入一勺紅糖堅果碎，把餡料整個包裹在中間搓成球，潤點薄油就能下鍋煎制。
·接着使用圓形壓板把麵糰壓縮成餅狀，持續由煎到底部定型且顏色焦褐，再做翻面，如此便可完成簡單又美味的糖餅。
一張的零售價為2000韓元，花5000韓元能買到3張，趁熱一口咬下，感受紅糖在嘴中炸開，真的性價比超高了。還有早已煎熟的菜餃可以選擇，種類雖然不算多，但卻能對很多人的胃口。如果是屏幕前的你，會願意來這種席地而坐的攤位上用餐嗎？
