臘八節在民間是一個悠久歷史的節日,也是佛教中的一個傳統節日,這天講究的就是與人為善和祈福納吉,為過個吉祥如意年做準備。
“臘八5不吃,吃了難周全”,指哪5不吃?臘八來臨,要管住嘴,過個吉祥如意年。
1、鹹魚
臘八這天家家戶戶都要早起熬臘八粥,而臘八粥講究的軟糯香甜,因此這臘八粥是不適合搭配油膩葷腥的東西。
臘八節也是一個講究事事周全的日子,這天吃鹹魚跟這個節日有些格格不入,而且鹹魚在民間有着翻不了身的寓意,而臘八節是祈福納吉和結善緣的日子,因此這翻不了身和齁鹹的鹹魚這天就不要吃了。
2、生猛海鮮
臘八節也是佛教的傳統節日,這天講究施粥和放生,因此在臘八節這天很多人講究不殺生,而生猛海鮮都是鮮活下鍋,或者是為了一個鮮而選擇生吃,這在臘八節當天都是不太合適。
臘八節正處於一年之中最冷的小寒節氣,生猛海鮮都是比較寒涼的食物,尤其是生吃海鮮在這個時候都是比較傷脾胃的,因此臘八節這天還是要管住嘴,不要為了一口鮮去吃生猛海鮮。
3、雞肉
“逢九一隻雞,一年好身體”,作為溫熱性食材的雞肉,一直都是人們冬季進補的好食材,而雞肉因為有着大吉大利的寓意,所以雞肉是喜慶宴席上少不了的一道大菜。
不過臘八節當天是不適合吃雞肉的,因為臘八節當天很多家庭都會製作臘八蒜和吃大蒜,因為大蒜殺菌消毒,還有算財的好寓意。
大蒜和雞肉是不搭的,因為大蒜辛辣刺激的味道會影響雞肉的鮮味,而且很多人都喜歡吃現殺的活雞,而臘八節講究放生祈福和不殺生,所以臘八這天還是不要雞肉了。
4、牛肉
牛肉高蛋白低脂肪,加上今年牛肉價格便宜,因此很多人都喜歡買牛肉來滋補身體。
牛肉的肌肉纖維比較粗,因此屬於不太好消化的肉類,而臘八節幾乎人人都會喝臘八粥,而臘八粥本身就是甜糯的,這膻味比較重和不太好消化的牛肉是不適合這天吃的。
牛在民間也曾是主要的勞動生產工具,因此在民間傳統習俗中,牛都是應該被善待的動物,而臘八節是祈福納吉和力求來年諸事周全的日子,因此臘八節這天吃牛肉顯得不太合適。
5、韭菜
韭菜有着“扶陽草”的美譽,寒冷的冬季正是養護陽氣的好時候,因此韭菜是非常受歡迎的食材。
民間有句俗語叫做“蒜韭不相宜”,因為兩者都是辛辣味道比較重的食材,而臘八節吃蒜和泡蒜是傳統,因此這天吃韭菜就顯得不合適。
臘八節天氣寒冷,這個時候市場上銷售的韭菜都是大棚里生長的,而且為了防止凍傷和腐爛,也會採用一些保鮮措施,所以這個時候的韭菜味道比較差,還是少吃或不吃為好。
“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,臘八節當天還是講究吃的清淡一點,以及寓意好的食材,比如豆腐、蓮藕和麵條等,而以上這5種顯然不適合臘八節吃,所以別忘管住嘴,過個吉祥如意年。