五一我在崗|精細節日伙食保障，吃出隊伍戰鬥力

常言道“民以食為天”，伙食保障工作是穩人心、暖人心、促戰力的實事、要事，是隊伍完成各項任務的重要支撐，為切實做好“五一”節日期間的伙食保障工作，連日來，福建省森林消防總隊南平支隊福安大隊精心準備，在指戰員的“舌尖”上下功夫，保證吃飽、吃好、吃得營養、吃出健康。

該大隊高度重視“五一”假期的伙食安排，廣泛聽取指戰員意見建議，要求炊事班嚴格落實伙食加工規程，明確分工機制，科學制定食譜，合理搭配葷素，使指戰員吃得安心、吃的舒心、吃的放心。為解決眾口難調的問題，結合不同地域指戰員的飲食習慣，圍繞炒、蒸、燉等多種烹飪手法，多種炊事技能，堅持以“做精、做實、做細”為原則，為指戰員提供“戰鬥力”。

一顆慧心調美味，兩隻巧手做佳肴，一道道富含營養的菜，一串串美味的烤串，都講究食材的乾淨、刀工、烹飪的精湛技藝，為了做好每一道佳肴，炊事員也是做了充分的準備工作，他們一絲不苟地挑選食材、配料、刀具、盤子……無論從選材到烹飪、燒烤方法，從口味到色彩，都作了精心設計，力求精緻完美地烹飪出色香味形一應俱全的營養佳肴。

在改善節日伙食的同時，該大隊緊緊圍繞厲行節約、反對浪費的指導思想，組織開展勤儉節約教育，“一粥一飯當思來之不易”，就餐上倡導“少打勤取”、“文明就餐”，切實做到了物盡其用，減少浪費，確保伙食給力，營養豐富不浪費。

“到胃”的伙食保障有力，通過一系列行之有效的舉措，切實提高了隊伍節日期間伙食保障質量，營造了溫暖舒適的節日氛圍，確保全體指戰員度過一個歡樂、祥和、溫馨的節日假期。

作者：陳乘銀 余群力 陳 傑

●校　　對：周曉凱