如今，中國白酒品牌數不勝數，種類繁多，消費者往往眼花繚亂。
但無論白酒的數量如何增加，總有一些老品牌是每個人心中的“白月光”，酒友酒單長期佔有一席之地。
汾酒就是這樣存在的，它的酒質和口感都是酒圈“佼佼者”，深受老酒友喜愛，去年收入高達262億元。
很多人不明白為什麼汾酒有這麼多酒迷，其實很簡單:
首先，它有很強的時代感，很早就掌握了純糧釀造的原則。
其次，其酒質獨特，口感、香氣都讓人挑不出毛病。
第三，雖然知名度居高不下，但從來沒有因為名氣高而漲價的底線。
第四，其系列酒各有千秋，門面相當豐富。
尤其是玻汾系列，價格實惠，口味在線，一直是酒友信賴的口糧酒，其中最暢銷的是黃蓋玻汾和紅蓋玻汾，幾十年來一直暢銷。
但是很多酒友都有這樣的疑惑:玻汾“黃帽”和“紅帽”差別在哪裡？又該如何選擇？
▶先了解一下兩者的區別：
1、原料比例不同
紅蓋汾和黃蓋汾都是清香型白酒，一母同胞在釀造過程中使用的工藝相似。
都是汾酒的特點“清蒸二次清”工藝賦予了每一滴酒體“清、正、甜、凈、長”5種口感。
但兩者在原材料配比上存在細微差異。
為了降低辣度，使味道更甜，豌豆的比例在紅蓋混合時增加，豌豆和大麥的比例最終達到4：6。而“黃帽”大麥和豌豆的比例是6：4。
2、不同的市場定位
就價格而言，兩者都被定位為中低端市場。但在口味層面上，兩種酒的市場定位是不同的。
“紅帽”由於度數低，喝起來沒有刺激感，柔軟度高，更適合新手。
而且黃蓋度數較高，酒界稱之為“奪命53”，入口冷，有一定的辣味，喝起來很刺激，是很多老酒友的首選。
3、收藏價值有高有低
眾所周知，50度以上的白酒，酒分子與水分子緊密結合，酒體狀態穩定，更適合收藏。
因此，在這方面，53度的黃蓋汾比42度的紅蓋汾更有收藏價值。
▶如何選擇兩者？
需要明確的是，兩者之間沒有區別。至於如何選擇，還是要結合個人飲酒習慣和需求。酒一直是千人千味，適合自己的才是最好的。
然而，如果想儲存很長時間，這兩種都不合適。畢竟，清香酒的儲存壽命不高，味道會越來越淡。如果儲存，你需要選擇醬香酒，它的程度很高。隨着儲存時間的延長，酒分子的組合只會更加緊密。
今天分享兩款性價比高的純糧醬酒，大廠生產，收藏價值高。
緣得珍藏15
說到性價比高的醬酒，必須提到它。釀造這種酒，只有懷仁糯紅高粱(茅酒同款)才能在選糧上找到。高溫蒸煮發酵後，內質澱粉可完全分解成香味物質。
出酒時捏頭去尾接七次，接成後15年窖藏去除雜質，再用30年調味酒勾調。
開瓶瞬間陳香明顯，酒聚而不散，醬香醇厚，滿口都是糧香，還有淡淡的木香，咽下時喉嚨不辣，喝完後呼出的氣都是濃郁的酒香。
北大倉君妃
這款酒是大東北的老牌子酒，老年人對它有很深的感情。
仔細看看它的外包裝，一眼就能看出它經歷了漫長的歷史洗禮，上面三個“北大倉”大字，給人一種希望感。
勾調時，它使用的調味酒是陳放在老酒庫20年的原酒，具有先天優勢，能使成酒更加豐滿醇厚。
它的酒很油膩，肉眼就能明顯感覺到。整體醬香濃郁順滑，後味充滿糧香，非常不錯。
