作為二十四節氣時令食材的代表之一，鮮甜多汁的荔枝一直是古今美食愛好者夏季的必備水果。然而“一日而色變，二日而香變，三日而味變”，荔枝難離枝也成為困擾人們的難題。在今天，雖然便利的運輸網絡讓荔枝能夠更快被運輸到全國各地，但保鮮依然是個難題，即使放冰箱冷藏，也依然逃不過三日味變的結局。而近日，一棵500年荔枝樹重走荔枝道，再現荔枝運送奇蹟。同步，卡薩帝冰箱也依靠7日新鮮如初的保鮮方案，破解這一千年難題，用科技創新守味二十四節氣非遺文化。
500年荔枝樹重走荔枝道
6月10日，“茂名紅荔越千里 西安華清續佳話”——茂名至長安直播運送荔枝樹活動在廣東茂名荔枝園啟動。一棵500年樹齡的荔枝古樹將重走古代荔枝道，從廣東茂名經湖北荊州、十堰多地，歷時3天最終送到目的地西安華清宮。
於此同時，還有一批荔枝已提前一周運抵西安，放在卡薩帝冰箱中保存。在古樹抵達西安後，卡薩帝冰箱將在活動現場進行“好味知時節 荔枝七日鮮”挑戰，將儲存了7天的荔枝與樹上現摘的荔枝進行現場對比，讓我們親眼看到：原來沒有添加科技狠活的荔枝在冰箱里也能存7天新鮮如初。
古有荔枝道，今有“神鮮盒”
卡薩帝冰箱敢於接受這次挑戰的底氣正來自於其原創的“神鮮盒”——msa® 氮氧智控保鮮科技。通過降氧增氮延緩氧化，像荔枝、楊梅這類極易變質的食材不僅能保鮮7天以上，還能讓其中的vc、葉酸、花青素營養物質留存率超99%。這項技術也獲得了日內瓦國際發明展金獎、國家科學技術進步獎雙重認可。冷凍生鮮時，冰箱的底置循環風幕保鮮科技可以將製冷速度提升50%，溫度波動＜0.1℃，同時避免直吹食材，做到30天深冷鎖鮮。
從“1日色變”到“7日保鮮”，卡薩帝冰箱的保鮮科技是否真能破解遺留千年的保鮮難題，守護夏至時令這一獨特的新鮮口味呢？6月14日，西安華清池，讓我們拭目以待。
