老年人貧血就要多吃它，輕鬆保護血管，預防貧血，增強身體免疫力，不會吃就可惜了
冬天氣候比較乾燥，加上溫度比較低，所以很多老年人都出現了貧血的情況，不少人對於貧血這件事並不重視，覺得貧血是一種小事，實際上貧血如果不重視，很有可能導致低血壓等疾病出現，一旦人體血壓過低，就會產生心腦血管疾病，甚至有可能暈倒，所以貧血要重視起來，並且需要通過飲食好好調理。
想要改善改善貧血的癥狀，就要多吃南瓜，南瓜中具有豐富的維生素C、葉酸與各種營養物質，能夠提高身體免疫力，同時能夠讓身體維持在健康水平。冬天正好是南瓜上市的季節，掌握如果烹飪南瓜，絕對是不錯的選擇。很多人吃南瓜都是直接蒸，今天教大家一種特色的做法，絕對能夠讓你滿意，保證你吃了一次還想再吃第二次。
首先將購買的南瓜用清水沖洗乾淨，然後用削皮器將南瓜的外皮削掉，然後將去掉外皮的南瓜放在案板上切成片，這裡有一點大家需要注意，就是南瓜不能切太厚，因為南瓜切得太厚，蒸的過程中就需要花費比較多的時間。南瓜切好後起鍋燒水，水開後將蒸盤放入鍋中，接着將切好的南瓜片放入蒸盤中，然後蓋上蓋子蒸10分鐘即可。
南瓜蒸好後，將南瓜放入碗中，然後用湯匙將南瓜碾碎成泥，接着在南瓜泥中加入2個雞蛋用筷子攪拌均勻，然後加入適量酵母粉、白糖，再加入適量溫水攪拌均勻，這裡注意溫水要多次少量添加，避免一次加入太多，接着加入適量麵粉繼續攪拌均勻，攪拌成比較粘稠的麵糊後蓋上蓋子醒發30分鐘。
南瓜麵糊醒發好，將南瓜麵糊倒入碗中，不需要倒滿，只需要到半碗左右就可以了，這樣是為了更好地保證南瓜發糕的口感，接着大家可以根據自己的喜好在南瓜麵糊表面擺上紅棗、芝麻、葡萄乾、枸杞等食材，這裡並沒有太高的要求，喜歡加什麼就加什麼，不加配料直接蒸也是可以的。
起鍋燒水，水開後放入蒸籠，接着將南瓜麵糊放入蒸籠中，然後蓋上蓋子蒸20分鐘，20分鐘後打開蓋子，美味好吃的南瓜發糕就做好了，這樣做出來的南瓜發糕鈣質豐富、鬆軟香甜，每一口都沒有香甜，早餐來一個，營養又好吃。
南瓜發糕想要做得好吃，揉面十分關鍵，只有揉面這一塊做好，才能讓南瓜發糕的口感更好吃，冬天多吃一些，能夠健脾養胃，能夠有效避免三高出現，對於老年人身體健康有很大幫助。
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