俗話說“人老腿先老”,很多上年紀的大爺大媽們腿腳都不好,爬兩步樓梯就氣喘吁吁,大部分原因都是身體缺失鈣質。
與孩子一樣,中老年人們也需要注意補鈣,才能讓腿腳更麻利。秋天不僅是萬物豐收的季節,更是養護身體、休養生息的最佳時機。建議中老年人們多吃這5種食材,補充營養,身子骨更硬朗。
1.黑豆
在不少老年人群體中都流傳着這樣一句話“要長壽,吃黑豆”,黑豆不僅是滋養身體的食材,還是補充鈣質的重要來源。而最常見的豆子吃法,除了將豆子煮熟,便是先泡發再榨成豆漿來喝,營養又美味。
不難發現,自己榨的豆漿渣多還很腥味,而選擇三川歸黑豆漿粉便可以解決這個問題。它將黑豆與黑米搭配起來,科學比例將食材的營養價值發揮到最大化,低溫研磨更細膩。
將三川歸黑豆漿粉分裝在小袋子里,隨後用盒子包裝,大氣又簡單。配料表上也很乾凈,麥芽糖醇代替蔗糖,調味更自然。沖好的豆漿喝起來絲滑又香甜,清新無腥味。
2.油菜
不止豆類食物,蔬菜中也有鈣質豐富的存在。油菜是青菜的一種,又叫“上海青”、“小白菜”,它的鈣含量與牛奶旗鼓相當,也是生活中不錯的營養來源。而且油菜的膳食營養也比較豐富,對中老年人來說十分不錯。
油菜的口感鮮嫩,做法很多,家裡老人最愛吃的是油菜炒香菇。將食材洗凈處理備用,開鍋熱油,先放幾顆蒜瓣煸香,再加入油菜與香菇,放入適量醬油與鹽,大火翻炒至熟透即可出鍋。又嫩又香的油菜搭配嫩滑的香菇,吃起來更加爽口,營養滿分。
3.黑芝麻
芝麻也是秋天補鈣的佳品,據了解,黑色芝麻中的鈣含量比同等質量的牛奶還要多,是牛奶的七倍多。生活中黑芝麻的影子也隨處可見,比如芝麻餡的湯圓、芝麻球、芝麻糊等。
中老年人胃口很挑剔,但是七度方五黑糕就是個不錯的選擇。為豐富五黑糕的口感與層次,除黑芝麻外,還添入桑葚等營養食材,以黑養黑更自然,對身體沒什麼負擔。
除此之外,七度方五黑糕拒絕甜膩,使用蜂蜜炮製,與炒香的黑芝麻融合,吃起來又香又酥,帶着蜂蜜的清甜,吃起來嘴巴也不會覺得干,越嚼越香。
4.魚肉
雖然中老年人年紀大了後牙口也不太好,但日常生活中也萬萬不能缺失肉類的攝入。魚肉就很適合,肉質比較嫩,所含脂肪含量低,而且口感好易消化。最關鍵的是,魚肉中的鈣含量也不低,尤其是深海魚,可以為骨頭補充不少營養。
鱈魚的鈣含量就非常高,它是一種深海魚類。而且比起其他魚類,它體內的魚刺更少,相比之下也更適合上年紀的人吃。我們可以在平底鍋里加少許油,再放入鱈魚塊稍微煎一會,搭配其他蔬菜和醬汁,口感會更好哦,有條件的朋友可以試一試。
5.花生
長在地下的花生是我國傳統的堅果之一,它也往往有着“長壽果”的美譽。中老年人們閑來無事的時候也會抓一把花生當零嘴吃。其實花生也是有名的含鈣食物,多吃對中老年人的身體有益無害。
若是覺得單吃花生有些乏味,可以試試七度方益顏糕。它以花生打底,加入紅棗、紅豆等食材,營養補充得更全面化,低溫烘焙,讓益顏糕吃起來更加鮮香幾分。
而且七度方益顏糕對“糖友”也很友好,木糖醇調味,能滿足控糖人群的需要。糕點吃起來外酥內軟,糯嘰嘰的,花生的鮮香與紅豆的香甜在口中碰撞出不一樣的滋味。
總結:“秋補鈣,腿腳快”。想要腿腳有勁,建議中老年朋友抓住補鈣黃金期,多吃這5種天然食物,才能身體倍棒兒,走路不抽筋。