瓶身只要有這“3個標記”，不管多廉價都是純糧佳釀，看到別錯過
“酒是糧食精”，主要針對的還是中國的酒，無論米酒、黃酒還是白酒，中國人自古以來釀酒就是以糧食為原料，適量喝酒不僅可以讓人放鬆心情、愉悅身心，也是親朋好友、生意場上彼此溝通感情一種工具。而白酒作為中國相對比較傳統的一種酒，是老百姓們日常生活中不可或缺的，經濟越發達的地方，飲酒文化越為興盛。
白酒除了純糧酒，還有一種令酒友們“討厭”的勾兌酒，並非是純糧釀造，除了食用酒精和水之外，還含有可能高達幾十種的添加劑。之所以稱之為討厭，是通過外觀、品牌、價格上很難區分的，有些兩三百一瓶的白酒居然也是勾兌酒。
如何在琳琅滿目的白酒中，選到一款低價的純糧酒呢？根據行家的介紹：純糧酒的瓶身上有3個標記，只要認準標記，不管價格多便宜，其實都是純糧酒，建議大家把這三個標記記下來。
標記一：帶有香型的白酒
釀造純糧酒的原料有很多，比如茅台酒會用高粱和小麥，而五糧液用到的糧食還有玉米、糯米和大米，根據不同的工藝，又分成不同的香型，所以純糧酒的瓶身或信息欄中會有香型之分。
勾兌酒雖然也有不同的口感，只是添加劑不同而已，所以不分香型，非常簡單你記住了么？
標記二：只有糧食和水的白酒
既然勾兌酒含有食用酒精和添加劑，那麼在配料中就會非常明顯地標註出來，而純糧酒的釀造原料只有糧食和水，所以通過配料，也能看出來一款酒是不是純糧酒，不管名字寫得天花亂墜，只要除了水和糧食，通通不是純糧酒。
標記三：分等級的白酒
白酒的等級跟白酒的香型有些類似，只有純糧酒才會有等級之分，但是等級具體怎麼分，什麼等級的純糧酒才更好呢？我們先看兩張圖，通過圖中文字的描述也能一目了然。
白酒的等級劃分有兩個標準：第一個標準是通過測量酒中微量成分的含量和比例，第二個標準就是要經過品酒師通過對色、香、味進行綜合的評定。所以等級對於純糧酒的指導意義非常大。像我們常見的茅台、五糧液、劍南春等名酒都是屬於優級純糧酒。
參照以上三個標記，可以非常簡單地找到一款純糧酒，更可以找到一些小品牌的好酒，而這些好酒由於知名度不高，價格往往都比較實惠。比如下面這兩款酒，喝起來要比大品牌的勾兌酒那可就實在得太多了。
第一款：國康·康10
國康酒業源於300多年前的楊氏酒坊，在茅台鎮當地久負盛名，所釀醬香美酒在行業內口碑極佳，為多家知名品牌酒廠供應基酒，沒準你喝過的某台就是來自於國康酒廠。
作為一家基酒釀造企業，品質基礎非常地牢固，根基深厚、老酒儲備十足，無奈於不善營銷，加上醬香酒想要呈現出更佳的風格，調酒師才是核心靈魂，一直限制了國康的品牌發展。
自從聘請到茅台酒廠前副總工～陳興希專家技術一把抓之後，國康品牌可謂是厚積薄發、一夜走紅，由陳老師親手勾調的這款康10，為了追求口感的極致，全部採用10年窖藏老酒做基酒，入口細膩絲滑、酒香醇厚濃郁，醬香突出、果蜜香協調優雅，堪稱醬香口糧酒典範。
第二款：豐谷酒王
豐谷酒產自四川綿陽，是四川本地的一款強勢品牌，能在名酒雲集的四川分得一份蛋糕，可見豐谷還是實力不俗的，
綿陽不愧是科技之城，豐谷酒王也是應用到了現代科技，除了應用於釀造，同時去除了酒中讓口感糙烈、酒後上頭的雜質，成為一款主打“低醉酒度”的濃香酒，口感不失綿甜、爽凈，但是喝多後的體感非常好，更是一款老窖固態釀造的大麴純糧酒。
關於純糧酒的幾個辨別方法，本篇文章就分享到這裡，如果你有更好的建議，歡迎在評論區留言，讓更多酒友們學習一下。
