有句話我們從小到大都一直在我們的耳邊回蕩，科技，是一把有着雙刃的寶劍。很小的時候，我們就聽到過關於它的話語，但是我們可能很多人即使是到現在也不能理解這其中的含義，那麼科技為什麼會有這種評價呢？我們可能一直都是認為科技的發展會對環境造成影響，但是如果沒有如今的發達科技，其實我們在環境保護上還做不到如今的成績。那麼這句話其中所蘊含著的那些意思到底意味着什麼？
最近我們突然發現，其實很多我們理所當然認為是原汁原味的食物味道，原來其實都是可以通過後天的食品添加劑而添加的。很多人對於這種的理解其實還單純停留在濃湯寶這種快捷用品上。但是這其中的玄機可真不少，一滴液體，就可以做出一鍋鮮湯，我們吃到那些肥美多汁的肉類，其實是有着鎖水劑的功勞，原來我們信賴的味蕾竟然還會欺騙我們！很多人都為此震驚，甚至是感覺只有自己做的菜才是最可信的。
但是其實我們沒有必要如此的風聲鶴唳，因為這種添加劑只要使用得當，且符合國家的標準，其實對人體沒有什麼危害，而且還在低成本的情況下讓我們吃到更加美味的食物。我們應該唾棄的，其實是那些高價打着大廚現做的口號，卻賣這種科技打造出來的食物，掛羊頭賣狗肉以此牟取暴利的黑心商家。在日常生活里，如果能夠用低廉的價格吃到更加美味的食品，其實也是現代食品工藝發展的意義所在。
同為飲食市場里的大客戶，酒其實也有些是科技打造，很多人也在這方面踩了坑。酒場上的“科技”，高價陳釀前身竟是清水？白酒市場如今亂象頻生。
第一樣科技：酒味
我們是怎麼辨認擺在我們面前的是酒呢？很多酒其實看上去和清水也沒什麼區別，當然是通過它的酒香味識別的，這種酒香和酒精的味道有着顯著的不同，所以我們也不會認錯。那麼通過味蕾來確定出一款美酒，相對來說門檻很高，只有喝多了酒的人才可以做到，但是有這麼一種酒的香精和甜味素，卻可以營造出酒的口感，讓人們辨認失誤，而且這種基調酒甚至只是十分劣質的酒，苦澀無比，但是通過添加卻披上了好酒的外衣。
第二樣科技：酒花
有些更加有經驗的人會通過酒液搖蕩時的酒花來確認一款酒的滋味。綿密的酒花和流暢的酒線一直以來就是好酒的標準。但是通過這種的添加，即使是有經驗的老酒友也會被科技所營造出來的酒花所欺騙，完全無法分辨出來它的真面目。
第三樣科技：酒香
喝酒喝成行家的人可以直接通過聞酒的味道來分辨酒的質量，這可以說是人體能夠做到的頂尖水平了。可是即便如此，食品工藝科技所打造出來的香精可以直接讓劣質酒精散發出迷人的酒香，可能只有專門的機器才能辨認出其中的區別吧。
現在白酒市場的亂象確實是頻頻發生，但是我們也不可能因噎廢食，直接戒酒，不過我們可以看酒的品牌買酒，尤其是小眾而且價格不高但是質量都是有口碑那些酒，我們還通過它們滿足自己平時的需求。
第一款：國康1935
很多酒之所以用科技，也是因為它們沒有一個好的酒師，而此酒的酒師，陳興希在釀酒，這個我們很多人不太了解的領域裡，可不是無名之輩。她有着充足的技術和經驗，也因此在我們熟知的名貴酒，國酒這樣的頂級酒廠里，擔任過前副總工程師一職，也是身居要職了。而且對於釀酒學術上的貢獻，她付出的也不少，這所以她在茅台的科研所也擔任過前所長。
如此大師，所打造出來的酒確實是有着很大的保障的。此酒採用古法大麴坤沙“12987”的技術，更是用百年老酒加以十年陳釀由老師精心搭配而成。所以其酒除了具有陳厚的醬香之外，更是在風味和口感上有所升華。甘滑柔軟的口感讓它在入口之後有着極其綿柔的風味，飲用起來更是十分香醇，沁人心脾，實在是不可多得的一款好醬酒。
第二款：桂林三花酒
好酒能夠走到現在都有着自己的獨特之處，這也是如今這些科技酒所不能做到的，這款酒就有着極其甘美甜潤的風味，並以此聞名。它入口時就有着甜美的味道滲入舌尖，聞起來更是有着濃厚如蜜的甜香，含在嘴裡更是有着醇美的酒香，甘爽無比。
好了，這篇關於酒場上的“科技”與酒市亂象的的文章就分享到這裡了，你對於這些科技的使用有什麼看法呢？不妨在評論區留言分享你的觀點哦。
