食在平橋丨“蟹”逅美味,龍井鄉大閘蟹新鮮上市

2022年10月10日12:54:37 美食 1352

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食在平橋丨“蟹”逅美味,龍井鄉大閘蟹新鮮上市 - 天天要聞


· “蟹”逅美味 ·

八隻腳,抬面鼓,兩把剪刀鼓前舞,生來橫行又霸道,嘴裡常把泡沫吐。 ……


平橋區龍井鄉胡溝村振義洪山湖養殖基地大閘蟹陸續成熟,大量上市啦~


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胡振義展示肥美的大閘蟹

“披着一身青紫色的盔甲,舞着一對‘大刀’,圓鼓鼓的眼珠子直瞪着,簡直就是一個八面威風的大將軍。”養殖戶胡振義抓着大閘蟹自豪地說。


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“我們養了14年的大閘蟹,從上海崇明島引進的品種,它體型碩大、肉質鮮美,近段時間開始陸陸續續的上市。看着肥美的大閘蟹,是對自己辛苦一年的回報,往後的日子會越來越好!”胡振義高興地說。


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捕撈大閘蟹


大閘蟹好不好,養殖方法和環境很重要,胡振義說。下網,提網,抓蟹入桶,一桶桶肥碩的大閘蟹得益於胡振義十幾年的養殖經驗和對種間密度的嚴格控制;增氧設備投入,形成良性微循環水環境;茂密的水草凈化水質,為大閘蟹蛻殼提供庇護的同時,還原自然水環境,提高大閘蟹存活率,優化品質。


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“今年的產量肯定會比去年高,按照螃蟹養殖正常水平一畝會有200斤的產量,今年會超越這個產量。”胡振義自信地說。


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這幾天龍井鄉胡溝村的養蟹大戶胡振義電話不斷,他們家的大閘蟹剛剛上市就供不應求。為了讓大家吃到新鮮的大閘蟹,他都是下單後全部現捕,從養殖基地直接發貨,近距離親自配送,遠距離順豐速運配送,保證到手時處於最新鮮的狀態。



愛吃蟹的人是不是開始心痒痒啦?沒有吃蟹的秋天,是不完整的!蒸煮熟的螃蟹肉質鮮美之餘,更有一絲甘甜,鮮香的蟹膏伴着細膩的油脂,一口鮮香入喉,回味無窮。


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金秋十月蟹腳毛,蟹鰲肥約上三五好友溫黃酒一壺捉肥蟹三兩隻細品秋高氣爽聞秋蟲吟唱,不亦樂乎?


“美味大閘蟹,相約龍井鄉


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15039791118 老胡


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