秋天寧可不吃肉,也要多吃這菜,鈣是牛奶10倍,蛋白質是雞蛋20倍

2022年09月29日14:04:27 美食 1218

秋天寧可不吃肉,也要多吃這道菜,鈣是牛奶的10倍,蛋白質是雞蛋的20倍,營養高脂肪低,開胃下飯,常吃身體棒棒噠。我家三天兩頭做着吃的,每次上桌就光盤。

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1.準備一塊包菜切成細絲,包菜富含優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等,具有美容養顏、養胃、強身壯骨的功效。

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2.準備一個杏鮑菇撕成條,杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,具有開胃健脾、促消化、降脂降壓的功效。


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3.準備一塊洋蔥切成細絲,洋蔥中含有豐富的蔥蒜辣素以及膳食纖維,具有開胃消食的功效,能夠刺激胃液分泌,改善食慾,促進腸道蠕動,改善食欲不振,消化不良。


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4.準備一塊胡蘿蔔切成細絲,胡蘿蔔富含豐富的膳食纖維和維生素A,多吃胡蘿蔔可以潤腸通便,健脾化滯,保護視力。


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5.準備一把花生米炸至微黃,關火晾涼。


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6。鍋中燒水,加一勺鹽,把包菜,杏鮑菇,胡蘿蔔放入鍋中焯一下,再過一下涼水,保持蔬菜的清脆。



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7.準備蔥花、蒜末,辣椒面,放入熱油爆香,加入生抽,蚝油,雞精,米醋,香油,攪拌均勻。

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8.焯好的蔬菜放入碗中,加入洋蔥絲,料汁,花生米攪拌均勻。

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9。攪拌好的蔬菜裝入小碗中,再倒扣在盤子里,撒上蔥花美味即成。營養好吃的下飯菜就做好了。

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