酒可以說是囊括了我們的大部分生活，其他的飲料雖然喝着確實也很棒，卻難免有些“上不得檯面”，這裡並不是貶低這些比如可樂果汁一樣的飲料，而是客觀上來講，我們的認知一般是“無酒不成席”，一場酒席要顯得莊重而正式，就少不了酒的作陪。而可樂和各種果汁這種飲料，雖然味道也不錯，卻還是不夠正式，更多是給喝不了酒的小孩子作為解渴之用。
作為一款在這片土地上發展了數千年的事物，每一滴酒液里都凝聚着我們先輩在那些時間裡的動作和事件。當然，除了它本身所攜帶的這種濃厚的底蘊以外，經過了這麼多年的發展，它的口味也在一直進步，而且也會因為不同時代所生的人的不同口味進行演變。傳統白酒的那種存放的時間如果有相得益彰的環境相配合，它甚至可以保存百年之久。
在這百年的時光里，酒液會隨着歲月的流淌而變得更加濃醇，誕生出更加厚重的獨特香味，喝下這樣的酒，就像是喝下了一口歲月之水一樣。不過在如今，隨着現代食品工藝的技術進步，不那麼傳統的白酒也出現在了我們的眼裡。這些酒的製作周期沒有傳統白酒那樣長，也沒有那些繁雜的步驟，所以其味道也只能依靠“科技”來有一個好的效果，不過它的價格不貴，這也是因為製作它的成本也不高，這種酒的戰略就是薄利多銷。
所以如今大家在買酒的時候都十分慎重，這也是因為在我們真心想買一款好酒的時候，因為人心的險惡，如果稍微不小心，就會不小心用高昂的價格買到完全配不上這種價格的工業酒。有一些酒就比較“倒霉”地“躺槍”了，它們常常被當成並非純糧酒的這種工業酒，但是事實卻並非如此。常被誤認為是“雜牌”的四款酒，都是純糧釀造，更是老酒鬼的最愛。
第一款：玉冰燒
此酒就是比較倒霉的一款酒，它只在廣東一帶流行，而在全國市場上確實是寂寂無名，所以也被很多人當做這樣的雜牌酒。但是這款酒確實是一款純糧酒。只不過它的口味符合廣東人的飲酒習慣，所以也只在廣東的市場里出現，卻走不出去外地市場。
此酒的口感綿軟甜潤，很是平和，有一種“君子之交淡如水”的感覺。喝多了也不辣嗓子。因為其獨特的製作方法，它的酒液也有一種獨特的風味，這也是它的一個很獨特的地方。
第二款：白沙液
這款酒的外形是比較奇特的葫蘆形，所以因為這樣的造型，也時常被誤認為是那只有外形值得注意的雜牌酒。但是這確實是冤枉它了，它是真正的純糧好酒，只不過其名聲也只在釀造產地流傳。
此酒的窖香很濃厚，酒液味道豐富細膩，酒香和酒味讓它有一種清潤的獨特口味，回味也帶着幽香甜美，作為一款純糧酒來說，也是非常難得的了。
第三款：三君台珍藏酒
此酒的醬香聞起來除了其濃厚的特點以外，也還帶着一股酸澀的感覺，但是當你把酒喝下肚的時候，才會感受到酒液的醇厚被這一絲微酸給升華了，變得更加濃醇。它入口的風味就是這樣的獨特，酒液的口感也很是滑順，有着茅台酒六七分相似，只不過因為其名氣不大，也時常被當做雜牌酒和消費者失之交臂。
但是提到這酒的創造者，想必大家就會對這款酒有所認識，作為原茅台酒廠前副總工程師的陳興希老師，她可謂是釀酒界的大拿，這個職位想必已經能夠讓不了解的人對老師的水平有一個很清楚和直觀的認識了。但是老師的成就不僅僅於此，除了這個職位以外，老師也沒有輕易的放鬆，她一直都在這條路上不斷前行繼續創造着奇蹟。老師不只是一位釀酒師，更是一位學說豐富的學者，可謂是是學界泰鬥了，因為原茅台科研所的前所長也是老師的一項職務
第四款：老白汾
它在清香酒里也是以濃烈的清香而聞名的，醬香酒聞之濃厚，而清香酒聞之濃烈。老白汾除了其清冽的口味，還因為其含有老酒的成分而帶了一點濃醇的感覺，喝起來感覺會比一般的清香酒更有回味的價值，它的味道很細膩，回味也更加的悠長，厚重。
好了，這篇關於其實味道和口感都很不錯，但是卻經常被當成雜牌酒的四款酒的文章就分享到這裡了，你喝過其中的哪些酒呢？不妨在評論區留下你的看法和觀點。
