酒是國人不可替代的精神食糧。
飲酒的意義不只是滿足口腹之樂,在許多場合,它更是成為了一種文化符號。它可以展示禮儀,也可以烘托氣氛,有時甚至可以代表自身的態度。
關於哪的酒最好喝的評判一直存有爭論,單以名氣論英雄的話,那現在最好喝的就是茅台和五糧液,但是這兩種酒的價格實貴,很多酒友買的起,喝不起。
這種酒已經是身份和地位的象徵,討論這些酒實在沒意義,畢竟“酒已非酒”。
前兩天在平台上,看到一個關於哪的平價白酒最好喝的評選,竟意外發現是這幾款酒上榜了,大家覺得這個評選是你心中的排行榜嗎?
第一款:瀘州老窖 窖齡60
眾所周知,濃香酒里的大神是五糧液和劍南春,瀘州老窖一直被壓了一頭。但是,就像開始說過的,如果除去了名氣的影響,其實瀘州老窖並不差。
因為瀘州老窖一直追求的就是傳承經典的味道,且不會隨着時代的變遷改變濃香酒的特點。而且,因為瀘州當地的工藝可以更好的從原料中提煉出口感和香氣,所以它的口感會更加的醇厚,喝過之後嗓子還會留有幽幽的餘味。
瀘州老窖窖齡60是瀘州老窖嫡系產品,其號稱百年濃香精髓技藝,結現代流行口感,致醇、致順而不缺傳遞老窖純厚品質。
第二款:沱牌曲酒(濃香型)
沱牌曲酒產生於四川省遂寧市射洪縣,這裡是世界最佳釀酒核心地帶。懂酒文化的人都知道,素有“詩酒之鄉”之稱的四川,名酒數量不在少數。這一次上榜的酒是川酒的第6朵金花—沱牌曲酒。
這款酒歷史悠久,是一款傳統名酒。唐代詩人杜甫曾寫下千古名句“射洪春酒寒仍綠”,使得射紅酒一時之間名揚天下。說到這裡,很多人會問:“沱牌曲酒與射洪酒又有什麼關係呢?”其實,沱牌曲酒的工藝就是來源於射洪春酒。沱牌曲酒在繼承傳統工藝的基礎上發展創新,很大程度上提高了它的酒質。
現在能喝到的沱牌曲酒依然保持了射洪酒的寒綠醇香,除此之外,沱牌曲酒還獨具窖香濃郁、清冽甘爽、綿軟醇厚的風格。它之所以能夠在川酒中脫穎而出,不僅因為其極好的酒質與口感,還與其接地氣的價位息息相關。物美價廉的好酒自然深受酒友們喜愛。
第三款:古道江湖1800
它是來自被稱為“釀酒大省”的四川邛崍的濃香型白酒,生產這種酒的酒廠在基酒領域很是有名,它們一直不忘初心,專註於基酒的釀造,還為很多一二線的名酒提供過基酒服務。
這款酒選用的都是當地自然生長的精選高粱、小麥等五糧,採用傳統古法釀造工藝,也就是多糧跑窖工藝加上一些現代的科技,才釀造而成,需經歷1800天的窖藏,還有白酒大師進行精心的調酒工序,從而升華白酒的質量。
酒體純凈厚重、爽凈馥郁,很有沉澱很久的年歲感,一打開瓶蓋就有一股芳香撲面而來,口感順滑綿甜、醇厚爽口、柔和細膩、餘味綿長、唇齒留香,香氣濃郁幽雅,窖香突出。但也因為轉型需要適應的時間,所以宣傳做得還不夠,才使得它沒有那麼出名。
第四款:張弓酒
張弓酒,是河南省張工酒業有限公司的主打品牌,是河南的知名老品牌,在白酒發展史上,張弓酒留下了“低度酒鼻祖”的印記。
用河南話說,很多喝過張公酒的人都說他“中”,東西南北中,好酒在張弓,張弓酒有着深厚的歷史底蘊和傳承技藝,包裝簡約不簡單,價格親民,同時也生產了低度白酒的典型代表,做到低而不淡,高而不爆的特點,入口不辣喉不嗆人,低度口感不寡淡,入口只留下滿口酒香。
第五款:黃蓋玻汾
這款酒屬於清香型白酒,提起來平價低端口糧酒,肯定少不了這款黃蓋玻汾,足以可見這款酒的影響力。
這是一款純糧酒,經過上層工藝勾調釀製而成,出世就不俗,酒香聞起來純正優雅,入口有種清冽的感覺,同時還有些豌豆的香味,入口柔順,微酸,但是酒勁還是挺足的。
第六款:綠脖西風
綠脖西風作為典型的鳳香型白酒,還是我國的老四大名酒,這款酒同時具有濃香和清香的特點,之前還曾一度與茅台一分高下。
因為採用的是連續發酵的工藝,而且還是中高溫的大麴發酵,所以這款酒喝起來清而不淡,入口雖烈,但是不沖,而且酒質醇厚,開始有種清香,口感綿甜,然後又有種濃香,回味略短,但是喝起來比較暢快。
上面這6款酒友們公認的平價好酒,你喝過幾款呢?