舌尖上的漫畫（6）

舌尖上的漫畫26

蔥油餅絕對是大餅中的馬薩拉蒂，我從小到大看到依就饞吐水翻滾，現在蔥油餅牌子交交關，大多數不正宗，為啥？只有油煎沒有烘烤，油都浮在表面，不好吃。正宗蔥油餅必須先鐵板上油煎，然後再放入爐子里烘烤，等到油收干出爐，格辰光看看不油，一口咬下去鮮脆油酥，滿嘴噴香……不寫了，我饞吐水又洶湧了。

舌尖上的漫畫27

今天月子結束，第二個14天到了，可疫情拐點還沒出現，所以為人為己還得繼續悶。昨天講到餛飩，今朝餛飩就到，而且是大格，大餛飩各式各樣，我最喜歡的是薺菜。小辰光餛飩都在家裡吃的，大人包餛飩的時候，放一小碟水，最後點一下水在餛飩接口處捏一下，記憶猶新，於是就有了今天這張畫。

舌尖上的漫畫28

有朋友喜鍋貼，我也喜歡，主要是我對麵粉油煎過的都缺少抵抗力，因此三高中二高就產生了，現在吃得少了，所以就更加想念，不要說悶了介許多日子，正宗畫餅充饑。

舌尖上的漫畫29

蝦餃皇實在是姿色可餐，很Q很鮮，小時候根本沒吃過。但餃子也很好吃，只是上海人吃餛飩的多，口味不同而己。

舌尖上的漫畫30

糖糕和開口笑記得小辰光都是在食品店裡買的，來來板板一年一次春遊掃墓才可以吃一次。記得小學裡有一次春遊去金山要乘火車的，早上老早4點鐘爬起來，同學喊同學，身臨其境感受到了一次半夜雞叫，把幾條弄堂的人全部喊醒，第二天居民集體告狀學校，以後再也沒有這麼早出發了。糖糕最好吃的地方是彎彎頭，糖酥最多，慢慢交好啃交關辰光。開口笑實在太硬，害我弄壞一顆牙，實在笑不出來。後來小吃店裡也有現做的，咪道差交關，最重要彎彎頭裡貨色也不多了。

未完待續