三伏將至，抓住養生黃金期，不要熬夜、不要吃油膩食物、不要喝冰飲，多吃除濕利水、維生素和蛋白質含量高的食物，健康又瘦身。
下面推薦這幾道家常菜：
第一道：家常鯽魚
【食材和配料】：鯽魚，小香蔥，蒜，生薑，生抽，味極鮮，鹽，料酒，白糖，醋，清水，干紅椒，食用油。
烹飪過程：
1，三條活鯽魚處理好洗凈，兩面背部斜劃幾刀，均勻塗抹上鹽，放入盤中腌制一會，這樣更容易入味。
2，適量的小香蔥摘洗乾淨切成小段，三瓣蒜去皮切丁，適量的去皮切絲切丁，一個干紅椒洗凈切絲。
3，起鍋燒油，油熱後放入適量的鹽和生薑，晃動鍋，使油布滿鍋底和鍋壁，放入鯽魚，中火煎至一面金黃，翻面繼續煎黃。
4，再放入切好的蒜、生薑和干紅椒，倒入適量的料酒、生抽、少許白糖、少許鹽、少許醋，加入適量的清水（水量沒過魚身），鹹淡自己掌握。
5，大火燒開，改中火慢燉，中途翻兩次，燉至湯汁下去一半，倒入適量的味極鮮調味，即可出鍋裝盤，撒些小香蔥段。
特意多留一些湯，我從小就喜歡用魚湯泡米飯，鮮魚湯味道鮮美，比魚肉還好吃。
第二道：辣椒炒茄子
【食材和配料】：長茄子，青椒，干紅椒，蒜，味極鮮，生抽，鹽，食用油。
烹飪過程：
1，四根長茄子去蒂洗凈，切成條，放入盆中再搓洗一下，撈出控水。
2，適量的青椒洗凈去蒂和籽切粗絲，兩個干朝天椒洗凈切絲，三瓣蒜去皮切碎。
3，起鍋燒油，油熱後，放入干紅椒和茄條翻炒變軟，再倒入青椒絲一起翻炒至青椒斷生，倒入適量的生抽和味極鮮翻炒一會，如果太干，可以倒一點開水，不要多，有一點即可，再加入適量的鹽翻炒均勻，最後放入蒜末翻炒均勻，即可出鍋裝盤食用。
第三道菜：家常羅氏蝦
【食材和配料】：羅氏蝦，小香蔥，生薑，蒜，料酒，生抽，味極鮮，醋，白糖，鹽，食用油。
烹飪過程：
1，適量的羅氏蝦剪去半個頭部，取出蝦線和髒東西，剪去蝦須、蝦足，洗凈備用。
2，適量的去皮生薑切丁，兩瓣蒜去皮切丁，少許小香蔥洗凈切小段。
3，起鍋燒油，油熱後倒入蝦翻炒至變紅，再放入切好的蒜和姜翻炒均勻，倒入適量的料酒、生抽、鹽、少許白糖和醋翻炒一會，加入適量的清水，水量沒過蝦為宜，大火燒開，改中火慢燉，中途翻兩次，待湯汁下去一半時，加入適量的味極鮮翻炒一下，燉一會，待湯汁不多時，即可出鍋裝盤，撒些小香蔥。
羅氏蝦肉質肥厚，味道鮮美！
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