清新爽口的白蘿蔔,做一道蘿蔔煎蛋湯,營養又美味,早餐最適宜

2022年06月21日01:30:23 美食 1344

蘿蔔在我國民間素有“小人蔘”之美稱,也有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”之說。其實夏天吃蘿蔔,也有很多意想不到的好處。

蘿蔔是一種比較爽口且口味清新的食物,生吃的蘿蔔或許會有些辣,但是能夠幫助促進腸胃的消化,因為它裡面也含有很多的纖維素,所以說白蘿蔔在開胃的同時也能夠幫助改善身體的排便不暢的問題。所以,夏季的時候多吃蘿蔔,對身體有好處。

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蘿蔔的做法有很多種,主要以燉煮的方式來烹飪,昨天分享一道蘿蔔燉牛肉的美食,很受網友們的喜愛。今天再來分享一道清淡營養美味的蘿蔔雞蛋湯,作為早餐或餐後湯最為適合。

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我們來準備食材和調味料:

1、洗凈去皮的蘿蔔一根

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2、三個雞蛋備用

3、蔥花、枸杞、鹽、食用油、開水

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食材和調味料已備好,開始分享我們的蘿蔔煎蛋湯。

首先,把蘿蔔去皮,然後切片再切成絲,切好後放入鍋里炒軟,然後盛出備用

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然後再把準備好的三個雞蛋,用油煎熟,放入準備好的開水倒入鍋里,水要超過煎蛋

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再放入超軟的蘿蔔絲,蓋上蓋子小火慢燉15分鐘

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待15分鐘後,撒上蔥花和枸杞,再撒上一點鹽,用勺子攪拌下,一道鮮美可口的蘿蔔煎蛋湯就做好了。

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只需要一點鹽,不需要其他調味料的融入,發揮出雞蛋和蘿蔔的本味,早晨來一碗清淡爽口有營養的蘿蔔煎蛋湯,一定會精神滿滿一上午呦。怎麼樣,你學會了嗎?

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老康小提示:

1、煎蛋不要煎太久,不夾生就可以,保持雞蛋香嫩的口感;

2、蘿蔔最好是用刀切成絲,不要用擦絲器,口感上會有區別;

3、如果覺得太過單調,還可以加一些青菜,味道也是不錯的。

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