川菜館、麻辣鍋、牛肉粉……一到飯點各種辛辣味“嗆得人難受”,沿街餐飲商戶油煙擾民難題如何破?

2024年05月21日16:02:54 美食 6515

川菜館、麻辣鍋、牛肉粉……一到飯點各種辛辣味“嗆得人難受”,沿街餐飲商戶油煙擾民難題如何破? - 天天要聞

圖說:沿街餐飲商戶油煙擾民 新民晚報記者 李曉明 攝 (下同)

沿街川菜館、麻辣香鍋、牛肉粉館一字排開,一到飯點各種辛辣味就撲鼻而來,嗆得居民不敢開窗。浦東新區博華路蓮園路一帶居民反映,該處沿街餐飲店存在油煙擾民,油煙凈化設備清洗不到位的現象,居民不堪其憂。

沿街商鋪 油煙擾民

5月10日,中央第一生態環境保護督察組向浦東新區轉交的一件群眾信訪舉報件反映,北蔡鎮博華路蓮園路一帶10家沿街餐飲店存在油煙擾民、油煙凈化設備清洗不到位等問題。北蔡鎮當天組織監管執法人員進行現場檢查,確認信訪舉報件反映的部分問題屬實,現場部分餐飲店確實存在餐飲油煙擾民現象,立即對涉事餐飲店進行了立案查處。

5月18日上午,本報記者跟隨執法人員再次來到博華路蓮園路現場查看。博華路沿街一排商戶中大多數為餐飲店,其中有川菜館、牛肉粉、早點鋪等,商鋪後面則是居民小區海東公寓,部分餐飲店位於商鋪屋頂的排煙口正對着小區。此時正是午飯時間,記者站在樓下聞到了餐館燒菜飄來的香味。

“之前沒有整改的時候,這些餐飲店開火時都是油煙味,尤其是川菜館、麻辣鍋,味道辛辣刺鼻,嗆得人直打噴嚏咳嗽不止,我們居民平日里都不敢開窗。”海東公寓小區居民張阿姨告訴記者,隨着天氣轉熱,樓下的餐飲店營業時間也延長了,如不及時整治,居民將繼續飽受油煙之苦。

而在監管執法人員此前進行兩次現場查處後,相關情況已經得到改善。在川菜館的二樓,記者看到原本積滿油垢的抽油煙機經過清洗後,已經變得錚亮,燒菜產生的油煙經過凈化過濾後氣味也變得不那麼刺鼻。餐飲店負責人還向執法人員出示了油煙凈化裝置的安裝單以及相關清洗記錄。

川菜館、麻辣鍋、牛肉粉……一到飯點各種辛辣味“嗆得人難受”,沿街餐飲商戶油煙擾民難題如何破? - 天天要聞

立案查處 提級管理

“接到中央第一生態環境保護督察組轉交的群眾信訪舉報件後,我們第一時間就來到現場核實查處。”北蔡鎮城管中隊副隊長顧建華向記者表示,北蔡鎮當天組織監管執法人員進行現場檢查,確認信訪舉報件反映的部分問題屬實,10家餐飲店中有1家已經停業搬離,其餘9家餐飲店都安裝了油煙凈化設施,但是其中4家無清洗記錄,1家現場無法提供清洗記錄。對這5家無法提供油煙凈化設施清洗記錄的餐飲戶,相關監管執法部門進行了立案查處。

為進一步夯實整治成效,5月15日,北蔡鎮對現場開展了二次複核。發現6家餐飲戶無法正常運行油煙凈化設施,3家能提供相關設施資料及清洗記錄。北蔡綜合行政執法隊根據現場複核結果,對6家餐飲戶進行了進一步立案處置。

顧建華表示,根據《上海市大氣污染防治條例》,飲食服務業的經營者應當按照規定安裝和使用油煙凈化和異味處理設施以及在線監控設施,並保持正常運行,排放的油煙、煙塵等污染物不得超過規定的標準。定期對油煙凈化和異味處理裝置進行清洗維護並保存記錄,防止油煙和異味對附近居民的居住環境造成污染。如未保持設施正常運行或者未定期對油煙凈化或異味處理設施進行清洗維護並保存記錄的,由生態環境部門責令改正,處五千元以上五萬元以下罰款;拒不改正的,責令停業整治。

“在日常監管中,我們還會根據經營者的違法、風險等情況實施分類分級監管。”顧建華表示,涉案經營者如此前無案底,這次被立案查處後,將從低風險變為中風險,檢查頻次從一年一次提高到半年一次。

川菜館、麻辣鍋、牛肉粉……一到飯點各種辛辣味“嗆得人難受”,沿街餐飲商戶油煙擾民難題如何破? - 天天要聞

在線監測 聯動監管

“油煙擾民”問題歷來是影響城市管理和發展的一項頑疾,更是關乎市民群眾切身利益的民生難題。相關統計數據顯示,與“油煙擾民”相關的市民投訴一直居高不下。如何平衡好守護城市“煙火氣”和解決惱人“油煙味”,成為執法工作者面臨的重大課題。

目前,北蔡鎮已有近400家會產生油煙的沿街餐飲店安裝了油煙凈化設施,基本做到動態全覆蓋,同時根據沿街餐飲店更新較快的特點,鎮各職能部門積極做好相關信息的動態更新和經營情況的長效監管,對於新開業的餐飲商戶,告知督促其立即安裝油煙凈化設施等環保設備,辦理排水許可證等規範手續,確保其合法合規經營。

同時,北蔡鎮正積極配合新區相關部門,推進餐飲油煙在線監測系統安裝使用。接下來還將試點探索沿街餐飲許可聯動和分級分類監管機制,發揮協同優勢,提升監管實效。

新民晚報記者 李曉明

美食分類資訊推薦

18.9元一串!遼峰葡萄上市引生鮮超市搶購風暴 - 天天要聞

18.9元一串!遼峰葡萄上市引生鮮超市搶購風暴

“18.9元就能買到兩斤多鮮甜葡萄,太划算了!”隨着進入炎夏,備受期待的遼峰葡萄正式登陸各大生鮮超市。23日,記者走訪市場了解到,遼峰葡萄憑藉實惠的價格與上乘的品質,短短上市幾天便掀起搶購熱潮,成為市民購物車裡的“常駐嘉賓”。
奈雪的茶最新回應“茶包中喝出整隻青蛙”:已和消費者協商處理完畢 - 天天要聞

奈雪的茶最新回應“茶包中喝出整隻青蛙”:已和消費者協商處理完畢

6月21日,有網友發帖表示在奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙。該網友稱,該盒花茶是去年生產,自己湊單時購買的。對此,奈雪的茶23日向中新網表示,公司高度重視此事,已和消費者協商處理完畢。此前報道>>6月21日,有網友曝光奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙。當事人直言:“太噁心了,差點喝進嘴裡。”目前,奈雪方面已經聯繫了這名網友...
太噁心!知名茶飲被曝喝出青蛙,當事人:差點進嘴裡 - 天天要聞

太噁心!知名茶飲被曝喝出青蛙,當事人:差點進嘴裡

6月21日,有網友曝光奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙。當事人直言:“太噁心了,差點喝進嘴裡。”從視頻畫面可以見到,一杯差不多見底的茶里,有疑似青蛙的物體。當事人介紹,她買的是奈雪小盒茶中的茉莉花茶,裡面會有些晒乾的茉莉花。
胖東來關閉部分門店:一場逆向突圍的商業哲學 - 天天要聞

胖東來關閉部分門店:一場逆向突圍的商業哲學

近日,胖東來創始人於東來宣布將關閉生活廣場、人民路店、五一路店等多家門店,引發輿論熱議。值得關注的是,這些門店經營狀況良好,部分門店半年銷售額超8億元,在行業中名列前茅。然而,於東來直言閉店原因在於“老店、小店品質跟不上”,這一決策看似反常
永不落幕的南博會開啟“中法雲咖文化交流主題周” 雲南嗨罐咖啡AI手沖革命引領產業變革 - 天天要聞

永不落幕的南博會開啟“中法雲咖文化交流主題周” 雲南嗨罐咖啡AI手沖革命引領產業變革

2025年6月19日,在第9屆中國—南亞博覽會(南博會)期間,永不落幕的南博會以“中法雲咖文化交流主題周”為核心,聚焦咖啡產業創新與國際合作。 雲南嗨罐咖啡有限公司創始人詹琦懋在14號館現場演示AI手沖咖啡機器人,提出“AI手沖革命”解決方案,破解傳統咖啡行業人力與成本困局,並與雲南沃潤商業管理有限公司簽署戰略合...
胖東來將關閉多家門店?於東來:“因老店的品質跟不上了” - 天天要聞

胖東來將關閉多家門店?於東來:“因老店的品質跟不上了”

近日,胖東來創始人於東來開啟直播,在直播中他再次明確將關閉多家胖東來門店,包括生活廣場、人民路店、五一路店等。提及閉店原因時,於東來稱這些店的經營都很好,但因這些老店、小店的品質已經跟不上了,所以選擇逐步關掉。此前在2023年、2024年的演講中,於東來多次提及2025年底將關閉或遷移生活廣場店。據胖東來官網數...
別讓“勾兌陳年醬香酒”禍害行業生態 | 新京報快評 - 天天要聞

別讓“勾兌陳年醬香酒”禍害行業生態 | 新京報快評

▲商家兜售所謂的年份老酒。圖/微信公眾號“央視財經”據央視6月22日報道,在一些地方,部分商家為了牟取利益,用食用酒精勾兌,冒充純糧釀造酒售賣。個別商家虛構白酒的窖藏歷史,以次充好,用“陳釀”“老酒”等模糊概念誤導消費者。報道中提到,記者走訪的貴州省仁懷市,個別酒廠就從外地採購酒精勾兌酒,當地灌裝再調色...
常州一燒烤店花10萬贊助蘇超,因系唯一個體贊助商爆火,附近商戶:之前生意一直挺好 - 天天要聞

常州一燒烤店花10萬贊助蘇超,因系唯一個體贊助商爆火,附近商戶:之前生意一直挺好

6月21日晚,蘇超第五輪焦點戰常州vs南京的比賽在雨中開戰,在蘇超足球賽場上一塊黃色的贊助牌引起了網友們的注意,花費10萬元贊助蘇超聯賽,成為常州賽區22塊廣告牌中唯一的個體戶贊助商,“東哈·東北街邊燒烤”與京東、江蘇銀行等大品牌並列出現引發了網友們熱議。△22塊廣告牌中唯一的個體戶贊助商6月22日,東哈燒烤店老...