埃塞的74110咖啡品種是什麼？它跟埃塞原生種有什麼不同？

　　一直以來，埃塞俄比亞的咖啡都是以Heirloom/埃塞原生種來命名的，其實這並不是單指某一特定的品種，而是將產自埃塞俄比亞的咖啡統稱為埃塞原生種。埃塞俄比亞作為阿拉比卡咖啡的起源地，這裡種植有上千種咖啡品種，品種之多，可能你過了條村他們種的咖啡品種都不一樣了，所以在鑒別品種的時候難度並不小。

　　說起來，不知道大家有沒有留意過去年埃塞COE的獲獎名單？

　　裡面的咖啡品種已經不再是Heirloom了，而是出現了74158、74110以及鐵皮卡等等。這些精確的品種也證明了關於埃塞俄比亞咖啡的神秘面紗已經在慢慢地被揭開了，埃塞原生種也開始被細分出來不同的品種了。

　　關於74158的介紹，在我們之前的文章中有提及，感興趣的朋友也可以了解一下哦！

　　咖啡尋味 | 身價上千的埃塞COE冠軍品種74158是什麼？

　　所以74110是什麼呢？

　　在這裡我們不得不提到兩個機構：吉瑪農業研究中心（JARC）和埃塞俄比亞生物多樣性研究所（EBI）。他們一直致力於保護跟研究埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡，特別是JARC，積極地選擇跟培育適合種植的咖啡。

　　在20世紀的時候，埃塞俄比亞就已經實行了一連串的計劃，來尋找、測試咖啡的品種。1973-1975年間，埃塞政府在吉瑪所設立的吉瑪農業研究中心（Jimma Agricultural Research Center，簡稱JARC）到埃塞各產區採集了639株咖啡樹樣本，進行反覆測試實驗後選擇了13株抗病能力佳的品種。74110就是這13株中的其中一株，它是從奧羅米亞的illuababora地區的Metu省Bishari村的原始母樹中選出的，在研究了它的抗病能力以及產量以後，JARC在1979年的時候就發布了該品種。74110的樹木矮而緊湊，葉小，櫻桃果實小。

　　之所以命名為74110，是因為【74】指的是1974年，它是在這個時候被選中的，【110】則是它的編號。