穀雨後,吃10斤香椿韭菜不如1斤它,一周3次,減肥、延緩衰老!

2024年04月23日23:45:05 美食 1583

穀雨過後,天氣就開始熱起來了,初春最愛吃的香椿芽和春韭,口感就沒那麼好了,香椿芽可能吃起來像木頭,韭菜也沒那麼鮮嫩了。

有句俗話說,“春吃芽,勝吃肉”,這時候,那些嫩嫩的豆芽花生芽就是我們的優選,吃了能清肝下火,還能祛濕,特別適合穀雨之後吃。

而說到花生芽,大家可能很少吃,一般都是吃花生米的多,它其實就是花生米發出來的,它是一種食療兼備的食品,營養還特別豐富,有減肥、延緩衰老等功效,保健價值較高

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尤其是是花生芽中的白藜蘆醇含量,比花生的還要高5倍,因此,穀雨後,吃10斤香椿韭菜不如1斤它,一周3次,減肥、延緩衰老,隨手一炒,真下飯

今天為大家分享一道非常好吃的清炒花生芽這道菜你要是做好了,清甜爽口,開胃下飯又解膩,做法也非常的簡單,下面一起來看看我是怎樣做的吧。

穀雨後,吃10斤香椿韭菜不如1斤它,一周3次,減肥、延緩衰老! - 天天要聞

一、花生芽

推薦食譜:清炒花生芽

主要食材:花生芽、肥肉、青紅椒、韭苔

具體做法:

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1、準備一把新鮮的花生芽,放入大碗中,先將花生米上的那一層皮去掉,再剪掉它的根部,然後往裡加入清水,簡單清洗一遍後,再換水清洗2遍,洗好後,控水撈出。

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2、將洗乾淨的花生芽,放在案板上,用刀給它切成兩段,切好之後,把花生苗裝入碗中,放一旁備用。

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3、下面準備一個青椒和一個紅椒,給它們改刀辣椒絲,辣椒絲可以稍微切粗一點,切好之後,將青紅椒絲裝入碗中,放一旁備用。

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4、再準備一塊新鮮的肥肉,用刀去掉肉皮,再給它改刀切成薄片,炒蔬菜放一點肥肉,做出來菜,會更加的鮮香,沒有肥肉,也可以用豬油代替,切好後,裝入小碗中備用。

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5、接下來準備一小把韭苔,洗乾淨後,給它改刀切成長段,如果沒有韭苔的話,也可以用韭菜,切好之後,放一旁備用。

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6、起鍋,加入少量的食用油,油熱後,將切好的肥肉倒進去,開中小火,把肥肉炒香,把油脂給全部炒出來,大概翻炒1分鐘左右,再把花生芽給它倒進去,這時候開大火快速地翻炒,這樣炒的時候,就不會出水,炒出來也更香。

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7、下一步開始調味,往裡加入少量的食鹽,適量的白糖,其他的雞精、味精就不需要了、再快速地翻炒,將花生苗炒香炒熟,也是翻炒1分鐘左右。

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8、緊接着,把青紅椒絲倒進去,快速翻炒至斷生,翻炒十幾秒鐘之後,再倒入切好的韭苔,繼續開大火快速地翻炒30秒鐘左右,最後勾入一點薄芡,開大火翻炒十幾秒鐘左右,即可出鍋裝盤。

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9、每天大魚大肉吃膩了,來上這樣一道清炒花生芽,清甜爽口,既能解膩又下飯,喜歡的朋友,趕緊收藏起來,自己在家試試做吧。

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結語:穀雨後,吃10斤香椿韭菜不如1斤它,一周3次,減肥、延緩衰老,隨手一炒,真下飯。

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