徹底瘋狂!訂單暴漲、收入翻倍,有人干到凌晨3點……

2025年07月11日11:40:22 財經 8774

最近你參加“史詩級的外賣大戰”了嗎?在淘寶閃購、美團等平台使用大額滿減券後,幾乎能用免費的方式點到奶茶、漢堡、中式快餐等外賣,有網友面對各種奶茶的誘惑感慨:吃不動,實在吃不動了

這波突如其來的補貼源自平台對分食即時零售蛋糕的渴望,也打開了很多人點外賣的新世界:除了奶茶咖啡和美食,日用品、服裝、化妝品甚至演唱會的熒光棒、望遠鏡,“萬物皆可外賣”的消費習慣正在建立。

在配送終端,外賣騎手也深切感受到瀰漫的硝煙。餓了么騎手小隊長黃曉琴統計了團隊騎手們的日訂單記錄,發現5月初和6月初平台兩波補貼大戰,團隊創下了17個單日訂單破百的紀錄,外賣小哥收入直接翻倍。

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外賣小哥收入翻倍

有茶飲營業到凌晨3點

今年39歲的黃曉琴是一名餓了么騎手,2020年開始送外賣至今,目前已經是一名小隊長,帶領着一個80多個騎手的團隊。

黃曉琴和騎手們平時主要負責杭州西湖區西溪濕地一帶的訂單配送。最近,因為外賣平台的補貼力度加大,騎手們每天訂單接到手軟,單量差不多比平時增加了40%。“以前平均一天50-60單,自從淘寶閃購上線後提升到了70-80單。”黃曉琴說,5月初和6月底的這兩波補貼大戰,他統計了下團隊有17個破百紀錄。

對小哥們來說,單量提升帶來直接的影響是收入翻倍。“平時騎手的周收入在1300元至1400元,最近可以達到2700元至2800元”黃曉琴說。

根據淘寶閃購的數據,7月2日正式啟動500億元的補貼計劃,僅一周時間,4124個餐飲品牌生意突破歷史峰值,2318個非餐飲品類訂單量翻倍。

以咖啡連鎖品牌nowwa挪瓦咖啡為例,訂單較4月增長超過600%,在單量爆發的7月5日,訂單周環比增長超過200%。

益禾堂外賣業務負責人諶鳴透露,淘寶閃購上線近兩個月,益禾堂外賣訂單整體增長了3至4倍,收入和利潤基本都較去年翻倍。500億元補貼上線後,門店延長了營業時間,周末高峰部分門店營業到凌晨3點才結束,“最近訂單較前幾周又增長了近50%”。

外婆家的外賣訂單量也突破了歷史峰值。外婆家集團外賣業務負責人嚴良鵬說,藉助補貼上線,外婆家外賣訂單增長240%。

一場補貼大戰

打開了點外賣新世界

“奶茶0元購,宿舍囤的紙巾還能再‘薅’一波滿減!”小金是杭州一所高校的大二學生,最近她和關係要好的六個同學建了一個小群,“我們每天都要打開幾個app,淘寶、京東、美團,看看哪裡的券更大、有沒有免單卡,集體決策下單方案。”

“喝不完,根本喝不完。”小金笑着說,她們幾個人平日里其實都算是外賣app的高頻用戶。而這一波平台補貼大戰,更是讓這個頻率增加到每天一單甚至是多單。“尤其是上周末,券不用掉,彷彿會錯過一個億。”

在這波“薅羊毛”的集體行動中,小金還意外發現了外賣平台的新用途:除了吃的喝的,買生活用品也很方便。

她剛剛收到一份外賣小哥送來的訂單:清涼噴霧、艾灸貼和暈車貼,總共花了5毛錢。“其實之前在app上也看到過非餐飲類商品,但一直沒點進去看。這次因為有補貼就試着下單了,沒想到種類還挺全,基本能滿足日常所需,配送速度也比網購快,幾乎和點外賣一樣。”

這幾天,小金通過淘寶閃購的滿減券,陸續給宿舍備上了常用藥品、水果和零食。“挺好的,省錢又方便。”

一場關於即時零售的補貼大戰,打開了外賣的新世界。

最近,在杭州西湖文化廣場上班的施先生髮現,打開美團app,上面除了咖啡奶茶和餐飲品牌,附近不少實體門店甚至商場的品牌門店也上線了美團閃購。“如果不是平台的補貼大戰,根本沒有留意還可以這樣點外賣。”施先生說。

跑了5年的外賣,黃曉琴發現外賣小哥送的東西越來越五花八門。這一段時間,杭州演唱會特別多,單子里不乏熒光棒、小板凳、望遠鏡等演唱會經濟的熱門產品。另外這段時間天氣熱,一些降溫解暑的清涼用品也很熱門。

為什麼巨頭對即時零售感興趣了?

每年暑假本就是外賣平台加大補貼爭搶客戶的旺季,今年遇到愈演愈烈的即時零售“三國殺”,讓人依稀看到了當年“打車大戰”的影子。

事實上除了美團、阿里和京東,這場“三國殺”即將迎來新成員。

據《晚點latepost》報道,拼多多最快將於8月上線即時配送服務。配送內容上,它可能不會涉及餐飲外賣,而是從多多買菜和拼多多主站挑選優質的生鮮以及各種品牌等,依然主打低價;配送運力上,會優先考慮和第三方平台合作。

事實上,多多買菜一直在優化送貨上門時效,以提高用戶體驗。目前,拼多多這個項目還處於早期階段,將先在上海等城市試點,後續或將視試點情況拓展至其他一線和省會城市。

為什麼巨頭突然對即時零售感興趣了?因為從消費側來說,即時零售或者簡單說“外賣”這一模式正在從“應急消費”轉向“日常高頻消費”。對許多年輕消費者來說,30分鐘內收貨帶來的滿足感要高於次日達,購買的品類也從日常用品轉到了價格更高的電子產品。

最近,話機世界也加入了淘寶閃購和美團閃購,雖然剛剛經歷了618和國補,最近平台的大額券顯得杯水車薪,不過話機世界線上負責人謝公雨說,通過“外賣”的方式買手機和配件正在被年輕人接受。

從剛過去的618大促來看,即時零售的擴張速度異常兇猛。以小天才手錶為例,平時在美團閃購的銷量只佔所有線上渠道的3%左右,在今年618突然提升到了40%

當高頻的即時零售跟傳統電商產生激烈的競爭關係,淘寶和京東下場鏖戰美團成為了必然。

事實上,即時零售作為線上銷售平台與線下生活服務的交集處,一直是各大互聯網巨頭的必爭之地。2024年底商務部研究院發布的《即時零售行業發展報告(2024)》顯示,2023年我國即時零售規模達到6500億元,同比增長28.89%,預計2030年將超過2萬億元

“史詩級外賣補貼大戰”時間線

2月11日,京東宣布進軍外賣市場,全年免傭金招募“品質堂食餐飲商家”。

3月1日,京東正式上線京東外賣。

4月15日,美團上線即時零售品牌“美團閃購”。同時宣布,未來三年投入1000億元資金補貼商家、打造明廚亮灶和升級評價體系。

4月21日,京東宣布“京東外賣”升級為“京東即時零售”,並推出“一小時達”服務。

4月30日,阿里將淘天旗下即時零售業務“小時達”升級為“淘寶閃購”,拿下淘寶app首頁一級流量入口。

6月1日,京東外賣宣布日訂單突破2500萬。

6月23日,阿里巴巴集團ceo吳泳銘發布全員郵件,宣布餓了么併入阿里中國電商事業群。餓了么結束長年來單打獨鬥的局面,和淘寶閃購開啟協同辦公。

同一天,美團宣布:將全面拓展即時零售,推動零售新業態的提質升級。

7月2日,淘寶閃購宣布投入500億元補貼用戶和商家。

7月5日,淘寶閃購和美團兩大平台放出的大量大額的外賣紅包券,包括“滿25減21”“滿25減20”“滿16減16”等多張幾乎無門檻的外賣券,引發全國人民集體“薅羊毛”。

7月5日,美團宣布即時零售當日訂單突破1.2億單。

7月7日,淘寶閃購宣布日訂單超8000萬,日活躍用戶超2億。

7月8日,京東宣布京東外賣正式上線4個月,近200個餐飲品牌在京東外賣上銷量突破百萬。同時正式啟動“雙百計劃”,投入超百億元真金白銀,扶持更多品類標杆品牌銷量破百萬。

7月10日,有消息顯示,拼多多最快將於8月上線即時配送服務。

來源 橙柿互動·都市快報 記者 沈積慧 童蔚 劉永麗

編輯 賈凱 審核 蔣波 陳潔

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