李梅早上梳头的时候，发现白发越来越多，不是几根，而是一撮撮。于是，她去理发店护理，买了好几款染发剂，但效果都不明显。
一次单位组织体检，医生说她有点贫血、气虚，让她平时注意休息，适当调理一下饮食。她没当回事，觉得自己还年轻，哪有什么大毛病。
可后来不止是白头发，整个人也越来越没精神，睡眠也不好，连脸色都发黄。她这才意识到问题可能不是出在头发本身，而是身体的“底子”出了问题。
一个偶然的机会，她听老同事提到一个方法：红枣、枸杞、黑豆、莲子煮水，每天睡前喝一杯，补气养血，养肝养发。她试了一个月，结果不光头发掉得少了，整个人的精神状态也提升了不少。
那么，这碗汤有什么功效呢？
一、白头发越来越多，到底是哪里出了问题？
有数据统计，35岁以下人群中，超过27%的人出现了不同程度的白发问题。造成这种情况的根源，并不单纯是“老了”或者“压力大”，而是深层次的身体失衡。
从中医角度来看，白发的生成与肝肾功能密切相关。肝藏血，肾藏精，发为血之余，当气血亏虚，肾气不足时，头发自然得不到充足的营养，就容易早白、脱落。
一些研究发现，长时间精神紧张或睡眠不足的人群，头发变白的速度会明显加快。2021年一项临床数据表明，长期睡眠质量差的人，白发增长率高出普通人约1.8倍。可见，白头发的出现，往往是身体在提前发出信号。
二、每天一杯养发水，帮你从根源补气血、防掉发
这杯养发水的材料并不复杂：红枣、枸杞、黑豆、莲子。
红枣温和补气，能改善脾胃功能，增强造血能力；枸杞滋补肝肾，常用于视力减退和肾虚引起的掉发；黑豆富含植物蛋白和铁元素，能养肾乌发；带芯莲子则有养心安神、健脾补虚的作用，有助于提高睡眠质量，间接调理内分泌系统。
具体做法也很简单：红枣4枚、枸杞10克、黑豆30克、提前浸泡好的莲子10颗放入锅中，加入适量清水，小火煮10-15分钟即可。每天睡前喝上一杯，既能补充营养，又不会加重脾胃负担。
不少长期饮用的人反馈，坚持一个月后，掉发明显减少，白发的生长速度减缓，人也感觉精神了不少。当然，光靠一杯水还不够，要想真正延缓白发的增长，还需要配合健康的生活方式。下面这几点，日常生活中尤其要注意。
三、预防白发，从生活细节做起
想要头发健康，不仅要补足气血，还要从作息、饮食、情绪等多个方面入手调整。生活中一些常见但容易忽视的习惯，正在加速白发的生长。
长期熬夜。晚上11点至凌晨1点是肝胆排毒时间，如果经常错过这个时间段休息，肝血难以正常生成，头发得不到滋养，很容易出现干枯、发白的情况。建议每天尽量在11点前入睡，保持规律作息。
过多摄入辛辣油腻、生冷寒凉食物，会导致脾胃虚弱，影响营养吸收，进而影响气血生成。适当增加黑芝麻、黑米、核桃、菠菜等富含铁与蛋白质的食物，有助于从日常饮食中提升造血与补肾能力。
此外，情绪波动也与白发有关。研究显示，长期处于焦虑、紧张、易怒等负面情绪下，会刺激交感神经持续兴奋，影响头皮毛囊的营养供给，导致头发提前变白。因此，保持心态平和、学会自我调节，也是养发过程中不可或缺的一环。
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